Лосось на гриле,
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Угольные грили 2 Газовые грили 6 Керамические грили 3 Электрогрили 2. Рецепты от редакции. Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже.
Екатеринбург г. Новосибирск г. Краснодар г. Ростов-на-Дону г. Самара г. Челябинск г. Владивосток г. Нижний Новгород г. Хабаровск г. Уфа г. Казань г. Чтобы понять, готово ли блюдо, сделайте надрез, если текстура внутри уже непрозрачная — можно снимать с огня. Рецепты приготовления лососины на гриле предполагают временные затраты в 1,5 часа, включая подготовку, маринование и обжарку стейков.
В этом рецепте также заложено 1,5 часа, а полученного блюда хватит на порций. Целую рыбину необходимо вымыть, очистить, удалить плавники, голову, хвост и разрезать на стейки толщиной 2,5см. Если вы купили готовые стейки, времени на готовку будет затрачено еще меньше.
Подготовленные лососевые стейки выкладываются на противень, застеленный пергаментом, смазываются оливковым маслом и присыпаются лимонной приправой. Они должны промариноваться 10 минут.
Пока стейки маринуются, подготавливаем фасоль. Сбрызгиваем замороженную фасоль оставшимся маслом, обжариваем, перекладываем на тарелку, накрываем фольгой, чтобы не остыла.
Готовим масло — выжимаем сок из половинки лимона, моем и рубим зелень, очищаем и измельчаем чеснок. К маслу добавляем все ингредиенты, подсаливаем, тщательно перемешиваем. Кладем в кондитерский мешок и охлаждаем около 10 минут.
В это время обжариваем лососевые стейки с двух сторон на заранее приготовленном огне на обе стороны не более 10 минут. Остается только собрать блюдо. Выкладываем рыбу и фасоль на тарелку. Поливаем фасоль соком из второй половинки лимона. Украшаем блюдо и тарелку розочками из кондитерского мешка.
Приготовление по рецепту — один из лучших способов получить на выходе вкусное блюдо в той форме, которую вы ожидали, но рецепты не всегда содержат в себе советы для новичков. В этом разделе мы собрали секреты приготовления сочной и упругой рыбы с хрустящей корочкой:.
Лосось на гриле можно подавать как самостоятельное блюдо с долькой лимона или дополненным картофельными и овощными гарнирами. Соусы не обязательны, но сливочный соус никогда не будет лишним. Заполняя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю условия политики.
Газовые грили.
Керамические грили. Электрические грили. Угольные грили. Модульные гриль-кухни. Все бренды. В избранное Поделиться. Сложность: легко.
Калории: Для салата: 1 небольшой кочан пекинской капусты. Для соуса: мл натурального йогурта. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Тонко нашинкуйте пекинскую капусту поперек кочана, сложите в большую миску. Шаг 2 Цукини нарежьте вдоль на длинные ломтики толщиной 3—4 мм, смажьте каждый ломтик с двух сторон оливковым маслом. Шаг 3 Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Шаг 4 Для приготовления соуса соедините йогурт с 1 ст.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Мой Магнит. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
