Как приготовить скумбрию на сковороде
Проще не придумаешь, а вкус просто потрясающий: любимый рецепт! По праздникам. Рассол остудить и залить им скумбрию.
Ставим сковороду на небольшой огонь. Готовим скумбрию на сковороде под крышкой на маленьком огне в течение 10 минут. Затем переворачиваем рыбу прямо в бумаге и готовим ещё пять минут. Готовим всё время под крышкой.
Рыба вышла слегка прижареная, но без лишнего масла. А какая она вкусная и сочная! И сковорода осталась чистой. Скумбрия - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 - 2 зубчика. Укроп - 0,5 пучка. Соль, перец по вкусу.
Оливковое масло - 1 ст ложка. Рыбу нарезаем на порционные куски, а лук - полукольцами. Теперь берём небольшую кастрюлю и на дно выкладываем половину нарезанного лука. Сверху на лук выкладываем кусочки рыбы. Накрываем их оставшимся луком. И я обязательно добавляю немного чёрного молотого перца, с ним, на мой взгляд, вкуснее.
А теперь берём маринад с маринованных огурцов или помидоров и заливаем им рыбу с луком. Если у вас нет маринада, его можно сделать.
Количество соли, сахара и уксуса я приведу в рецепте в конце. Ставим кастрюлю на огонь. С момента закипания маринада, варим рыбу с луком на маленьком огне под крышкой ровно 7 минут.
Поверьте, никакого неприятного запаха нет, только аромат маринада. В конце пробуем на соль, добавляем мелко нарезанную зелень и выключаем плиту. Лук - 2 шт. Маринад огурцы, помидоры - мл. Укроп, петрушка - 1 пучок. Вода - мл. Соль - 1 ст ложка без верха. Сахар - 2 ст ложки без верха.
Приправа для рыбы любая - 1 ст ложка. Масло растительное - 50 мл.
Все будет вкусно! Скумбрия тушеная с овощами на сковороде: вкуснейшее блюдо! Скумбрия - очень популярная рыба, так как она очень вкусная, полезная и недорогая! Из скумбрии можно готовить разнообразные и вкусные блюда. На моем канале есть много вкусных рецептов по приготовлению скумбрии, в конце статьи я оставлю ссылки на эти рецепты Кухня наизнанку.
Еще один рецепт вкуcнейшей скумбрии на ужин, а можно даже на праздничный стол готовить, что я часто и делаю моим гостям нравится. Дядя Ваня на Урале. Скумбрия малосоленая. Вкуснейший пошаговый рецепт. Магазинная в пролете!!!
Самый простой и вкусный способ приготовления. Ингредиенты: скумбрии, сметаны, соевого соуса, специи, зелень. Скумбрию очистить.
Порезать на стейки. Замариновать в маринаде. Жарить на углях мин. Скумбрия, жареная на сковороде кусочками. Совет: чтобы в процессе жарки не было неприятного рыбного запаха, кусочки сырой скумбрии нужно сбрызнуть лимонным соком и оставить на 5 минут.
Ингредиенты: Скумбрия, Приправа для рыбы, Соль , Кукурузная мука, Растительное масло для обжарки Способ приготовления: Приготовить все ингредиенты. Обрабатываем рыбу: отрезаем голову, верхние, нижние плавники, хвост, из брюшка вычищают внутренности, тушку промывают Кулинарный Микс.
Подруга научила: скумбрия на сковороде без неприятного запаха делюсь рецептом, едят даже нелюбители рыбы. Вкусные Советы. Готовлю скумбрию простым способом, а вкус просто потрясающий это рецепт из серии чем проще, тем вкуснее.
Наталья Пархоменко. Совет да Еда. Мой любимый способ приготовления скумбрии и всего за 10 минут. Скумбрию готовлю разными способами, но этот самый любимый. На приготовление рыбы уходит всего 10 минут, а вкус и аромат у нее получаются превосходные. Кроме рыбы еще потребуются репчатый лук, соль и специи. Скумбрия готовится очень просто, подавать ее можно с запеченными овощами, картофельным пюре или рисом.
Скумбрию г, 2 шт. Удаляем у нее плавники, отрезаем голову, убираем внутренности, промываем и разрезаем на средние кусочки у меня получилось 12 кусочков.
Репчатый лук 1 большая луковица нарезаем перьями или полукольцами, выкладываем в сковороду, немного солим и перчим. Кусочки рыбы размещаем на луке разрезанной стороной вверх вниз , посыпаем солью и черным перцем.
Специи можно брать любые по вкусу. Добавляем лавровый лист и вливаем воду около мл. Вода не доходит даже до половины кусочков рыбы. Этот полезный способ приготовления называется припускание и прекрасно подходит для скумбрии. Сковороду накрываем и готовим после закипания на средней температуре не больше 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы небольшие куски рыбы полностью приготовились. Блюдо пахнет замечательно.
На дне образуется вкуснейший насыщенный бульон, который обязательно подаем с рыбой. Готовую скумбрию посыпаем петрушкой и сразу подаем на стол. Рыба таким способом получается не только сочной, ароматной и вкусной, но и полезной.
Мне нравится подавать ее с картофельным пюре. Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Припущенная скумбрия с луком нажимайте на ссылку и переходите на рецепт. Приятного аппетита!!! Кулинарные практики. Вызывающе вкусная — скумбрия запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна.
Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни. Но, сначала немного предыстории Мне долгое время не удавалось воспроизвести в домашних условиях аналог скумбрии горячего копчения — любовь детства навсегда. Чего я только не перепробовала, чтобы воспроизвести тот вкус и текстуру готовой рыбы, именно ту самую, тающую во рту Мастерская идей.
Беру скумбрию, заворачиваю в бумагу и готовлю на сковороде без масла: вкусно и сочно получается. Готовим с Оксаной Пашко. Так Скумбрию вы точно еще не готовили! Очень вкусная Скумбрия в горячем маринаде!
Руки не для скуки. Как поджарить скумбрию с луком на сковороде. Скумбрию чистим и вырезаем косточку, разворачиваем и надрезаем. Приготовим соус, смешав соевый соус, лимонный сок, сахар и масло.
Выкладываем в блюдо на пергамент. Перчим, посылаем кориандром. Не солим! Поливаем соусом. Ставим в духовку, разогретую до град.
Изумительную скумбрию достаем через 20 минут. Подбираем наиболее удачное сочетание специй - я использовала специальную рыбную специю и паприку. Брюшную полость заполняем полукольцами лука, рубленым ароматным базиликом и кружочками лайма, которые, к слову, можно легко заменить на кружочки лимона.
Рыбку заворачиваем в пергамент и просто обжариваем с двух сторон. При этом желательно использовать силиконизированную бумагу, иначе вам нелегко будет отделить без повреждений готовую скумбрию. Фото готового блюда Светлана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 16 голосов. Процесс приготовления Возьмём ингредиенты для приготовления скумбрии на пергаменте на сковороде без масла. Полезные подборки и рецепты Рыба на сковороде-гриль Подборка рецептов Стейк из тунца.
Рыба жареная Подборка рецептов Жареная плотва. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Кабачковые оладьи с сыром и зеленью. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 1. Светлана Автор рецепта. Нравится 0.
Интересный способ приготовления! И масла лишнего нет, и сковорода чистая. Natali, да!!! Сама для себя открыла Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Светлана автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 16 голосов Процесс приготовления Возьмём ингредиенты для приготовления скумбрии на пергаменте на сковороде без масла.
Полукольцами нарежем лук, мелко нашинкуем базилик и нарежем кружочками лайм. Рыбку активно натрем солью и специями.
В брюшную полость выложим кружочки лайма, измельченный базилик и луковые полукольца. На кусочек пергамента выложим подготовленную скумбрию. Рыба на сковороде-гриль Подборка рецептов Стейк из тунца Дорадо-гриль с розмарином и лаймом Треска на сковороде-гриль Камбала на электрогриле Рыба жареная Подборка рецептов Жареная плотва Минтай с жареным луком под майонезом Семга в кляре Жареный кижуч Обеды на каждый день Коллекция рецептов Кабачковые оладьи с сыром и зеленью Хек в сырной панировке на сковороде Фетучини с лисичками Манники из манной каши на сковороде Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 2 Добавить комментарий Роман А вонь от рыбы сильная? Нравится 1 ответить Светлана Автор рецепта Роман, ну есть характерный запах, ну по мне так и не вонь Нравится 0 ответить Natali Интересный способ приготовления!
И масла лишнего нет, и сковорода чистая Нравится 1 ответить Светлана Автор рецепта Natali, да!!! Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром.
Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке.
