Как приготовить сазана в духовке целиком, Сазан, запеченный в духовке
Приготовление: Очистите рыбку от чешуи и внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте порционными кусочками. Оксана Гранчик. Особь значительного размера освободите от чешуек, достаньте жабры и кишки, вспоров брюшко. Блюдо подавайте в лодочках, угощайте родных, дополнив свежей зеленью. Похожих рецептов: 3.
Картофель очистите и нарежьте средними кружочками. Лук и перец нарежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на форму равномерно картофель. На картофель поместите лук и перец. На овощи поместите сазана, которого предварительно смажьте майонезом. Форму накройте фольгой и поместите в духовой шкаф. Готовьте при температуре градусов на протяжении часа.
За 5 минут до готовности откройте фольгу, чтобы у сазана была красивая золотистая корочка. Еще один вкусный рецепт сазана, запеченного в духовке целиком Вам потребуются: Крупный сазан Овощи на ваш вкус — грамм 1 яйцо мл сметаны Сыр твердый грамм Сухари панировочные Пучок зелени Процесс приготовления: Овощи режут маленькими кубиками и обжаривают до полуготовности на сковороде, кроме картофеля.
Сазана промойте под холодной водой и обсушите. Рыбу натрите солью и специями. Форму застелите фольгой и поместите на нее сазана.
Перемешайте овощи с картофелем, поперчите их и посолите по вкусу, заполните ими рыбу и закрепите брюхо зубочистками. Соедините сметану с яйцами, взбейте и добавьте панировочных сухарей, перемешайте и залейте рыбу.
Накройте ее фольгой и поставьте в духовку при температуре градусов. Готовится на протяжении получаса. При истечении времени фольгу откройте и засыпьте рыбу тертым сыром. Запекайте еще 10 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! Сазан, запеченный в духовке целиком видео Сазан, запеченный в духовке целиком видео Как мы уже говорили, поймать вкусного сазана вы всегда можете на рыболовной базе Завидово.
Трофейная Рыбалка Где и как поймать трофейную рыбу? Проживание Размещение в гостинничных комплексах. Проживание Размещение в гостинничных комплексах Читать. Корпоративная Рыбалка С чего начать организацию тимбилдинга? Правила Базы Основные правила базы "Завидово". Мясо у этой рыбки нежное, и более длительное запекание сделает рыбу сухой и невкусной.
За 10 минут до окончания приготовления можно развернуть фольгу и поставить форму с рыбой на дальнейшее запекание. Любителям сметаны перед окончанием приготовления следует смазать тушку заранее приготовленным сметанным соусом. Для запекания всегда берут свежевыловленную рыбу. Мороженая рыба получится сухой и невкусной.
Очень вкусное и праздничное блюдо получится, если нафаршировать брюхо сазана различными начинками: овощами, грибами, рисом и болгарским перцем. После заполнения готовой начинкой брюха рыбины края разреза сшиваются или скрепляются зубочистками, и укутанная в фольгу, рыба отправляется в духовку.
Вид и вкус фаршированного сазана порадуют самого взыскательного гурмана. Подавать фаршированного сазана можно и без гарнира. Более трудоемким и длительным по времени приготовления станет запекание сазана кусочками, маринованные в соевом соусе с белым вином. После обработки рыбы и нарезания ее на порционные кусочки следует замариновать филе в смеси вина, соевого соуса и оливкового масла.
Не следует забывать о специях, можно использовать любые пряности для рыбы, черный молотый перец, а вот солью увлекаться не стоит — соевый соус и так достаточно соленый. Мариновать рыбу нужно около получаса, после чего она ставится в духовой шкаф и запекается в течение минут.
За время запекания алкоголь из вина испаряется и придает рыбе тонкий аромат. Такое блюдо можно подать с гарниром в виде картофельного пюре или риса. Шикарная сочная рыба получается, если приготовить ее следующим образом. На тушке сазана через каждые см делаются надрезы, которые заполняются сливочным маслом или кусочками сала. Сама рыбная тушка натирается солью, специями и сбрызгивается соком лимона, чтобы отбить неприятный запах.
А чтобы рыбка не подсохла при запекании нужно заранее приготовить соус, состоящий из томатов, мелко нарезанного репчатого лука, сладкого болгарского перца, припущенных на сковороде с черносливом и грецким орехом, и добавить в эту смесь половину стакана любого красного вина.
