Кабачки обжарить в муке
Для приготовления этого блюда нам нужны молодые кабачки с мягкой кожицей. Так вкусно вы еще не готовили! Подписывайтесь на канал. Кабачки жарят, готовят из них оладьи, овощные запеканки, фаршируют, готовят овощное рагу, консервируют
Чем моложе овощи, тем лучше: нежнее, с тонкой оболочкой и без жестких семян. По желанию исключайте или заменяйте другими выразительными нотами. Чаще всего посыпают блюдо измельченным чесноком — нежные кабачки получают остроту и аппетитный запах. Масло для жарки годится любое постное, обязательно рафинированное, чтобы не дымило. Кроме подсолнечного, кукурузного, оливкового, смело используйте, например, кунжутное — такое насытит закуску приятным ореховым привкусом.
Деликатные кабачки благодарно принимают любые новые ароматы. Цукини или обычный кабачок моем в холодной воде, протираем полотенцем, срезаем крайние части. Режем овощ поперек кружочками толщиной около мм. Каждый кружок посыпаем солью и молотым острым перцем. Если любите больше приправы, натрите с двух сторон. После этого круглые заготовки панируем по одной в пшеничной муке — густо обсыпаем, покрывая тонкой мучной оболочкой со всех боков, излишки струшиваем.
На хорошо прогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем кабачки в муке до легкой золотистой корочки. Сначала румяним снизу, затем переворачиваем и даем подсушиться и пропитаться маслом с обратной стороны. Со сковородки сразу перекладываем на бумагу, которая впитывает жир. Еще горячие кабачки посыпаем душистым кумином. Подаем вкусные жареные кабачки в муке с кумином теплыми или остуженными с каким-нибудь соусом , свежей зеленью, в качестве овощной закуски или дополнения к гарниру.
Ваш адрес email не будет опубликован. Кабачки, жареные в муке 0 1. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон.
Кабачок цукини. Растительное масло. Кабачок нужно вымыть, если старый очистить от кожуры и нарезать не слишком тонкими кружочками, примерно по 0,5 см. Переложить в чистый и сухой пакет. Сюда же добавить все остальные ингредиенты, затем хорошенько перемешать прямо в пакете.
Через 20 минут можно наслаждаться блюдом! Если нет желания готовить сырно-чесночный соус, то просто посыпьте готовые кабачки чесночком и укропом.
За уши не оттащишь от этого блюда! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Готовить простые рецепты с Оксаной. Вкусно пожарить кабачки -3 самых простых способа!
С приходом лета - на грядках у многих любителей своего огорода появляется огромное количество молодых и сочных кабачков.
Да и в магазинах цены на этот овощ становятся гораздо ниже. Это к концу лета 1 кабачок за месяц может сменить до 10 и более хозяев, а в самом начале лета- это прекрасный продукт на каждый день.
Существует огромное количество блюд с использованием этой прекрасной овощной культуры. Кабачки жарят, готовят из них оладьи, овощные запеканки, фаршируют, готовят овощное рагу, консервируют Вкусномир - домашние рецепты.
Жареные хрустящие кабачки. Быстрые рецепты. Мягкие кабачки БЕЗ духовки на сковороде! Так вкусно вы еще не готовили! Пошаговые рецепты с фото. Ингредиенты: кабачок, соевого соуса, яйца, сметаны, мука, соль, чеснока. Способ приготовления:. Кабачок порезать кружками, залить соевым соусом, размешать и оставить на 1 час.
Затем делаем кляр: смешать яйца, сметану, муку, кляр, должен получится, густой, чтобы не стекал с кабачка, посолить. Сначала кабачок обмакнуть в муку, затем в кляр, жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
На каждый слой кабачка выдавить чеснок на чесночницу. В саду у Валентинки. Когда жарю кабачки, масло не брызгает, мука в сковороде не остается. И кабачки не "жирные" не пригорают, а румяные и сочные: как на гриле. Румяные, с легчайшей золотой корочкой, невесомой - и сочные внутри, чуть хрустящие удаются кабачки. И похожи на жареные на гриле или запеченные в духовке - но готовятся на сковородке.
А этому методу на днях научила соседка Людочка. Тонкие кольца, румяные, не пригоревшие - и будто без масла жареные. И вроде как и в тончайшем кляре - но и без него Вкусно и Просто!
Рецепты для лентяев. Всем доброго времени суток! Нарезаем кабачок, обваливаем его в муке муку не забываем посолить обжариваем в сковороде. Кабачок посыпаем сыром.
Сверху кладём нарезанный помидор. Обмазываем майонезом с чесноком. После чего посыпаем любимой зеленью, или как у меня веточки петрушки. Далее лук полукольцами. И завершаем второй долькой кабачка. Вы не представляете как это вкусно! Обязательно попробуйте, не пожалеете. Кому понравится такой быстрый рецепт, ставьте лайк. Всем Добра. Магия вкуса. Три рецепта для Вас. Привет, дорогие друзья! Сегодня хочу показать три способа пожарить кабачки. Возможно, вы с ними уже знакомы, а может быть, и нет.
Первый вариант - жарка в кляре со сметанным соусом. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Жареные кабачки в яйце и муке Отзывы 3.
Приготовил : Vikulia. Блюдо: Закуски. Количество порций 3. Калорийность ккал. Отрежьте хвостики у кабачка. Сам кабачок нужно порезать кружочками.
Рекомендуем рецепты: Суп из фасоли для диабетиков Сэндвичи с помидорами, соусом и сыром Шашлычки с курицей и овощами на гриле Сочная индейка Пирожки с картошкой и рыбой. Кабачки, обжаренные в кляре Кусочки кабачков в кляре Кабачки на сковороде Жареные кабачки в кляре Кабачки в кляре с чесноком Кабачки жареные с яйцом Кабачки в кляре Кабачки с чесноком в кляре Кабачки, жаренные кусочками Кабачки в кляре по-домашнему Кабачки в кляре на сковороде с чесноком Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему.
Заготовки из кабачков
