Икра заморская баклажанная
Перец чёрный молотый 0. Появляются слабость, головные боли,. Как убрать горечь из баклажанов. Если икра получается слишком густой, добавляем немного сока.
Итак, ингредиенты. Точность как в аптеке Если вам нужно большее количество икры баклажанной, просто увеличиваете вес продуктов вдвое. Баклажаны нарезаем кружками толщиной около 1 см. Остальные овощи тоже крупно режем. Морковку на 4 части. Луковицу на 2 части. Баклажаны обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Важно не передержать их на сковороде, иначе они подгорят и станут горькими. Достаточно обжаривать их 6 минут, не больше. И масла не жалейте, баклажаны как губка его впитывают. Также обжариваем и остальные коренья.
Все - не более 6 минут на медленном огне. Зелень закидываем в конце жарки. Ей достаточно минут. Овощи складываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Когда масло стечёт и овощи остынут, измельчаем их блендером в кашу. Далее баклажанную икру отправляем в кастрюлю и на медленный огонь. Чтобы овощи попривыкли друг к другу. Несколько минут их тушим, помешивая, чтоб не пригорели. Добавляем томатную пасту, соль, сахар и перец. В процессе выпекания рукав должен надуться, а овощи готовятся в собственном соку.
Готовим около 1,5 часов. Вынимаем пакет, даем немного остыть и раскрываем осторожно, не обожгитесь горячим паром. Готовим блендер. Лучше всего стационарный. Но можно и погружным. Откидываем овощи на дуршлаг, в процессе тушения образуется большое количество сока, он нам не понадобится. Переносим овощи в блендер и перемалываем до однородного пюре. Если икра получается слишком густой, добавляем немного сока.
Перекладываем икру в банку и храним в холодильнике.
Я никогда не готовлю такие вещи впрок. То есть я люблю свежие овощи, свежеприготовленную икру и т. Консервирование — ну совсем не мое! Если же вы хотите заготовить такую икру на зиму, то закрывайте в простерилизованные банки. Вкусно и полезно! Эту икру очень вкусно есть со свежим ржаным хлебом. Похожие рецепты.
Спагетти со свининой. Курица карри с рисом. Печеночные котлеты. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.
Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.
Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
Детское меню. Диабетические рецепты.
Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Комментарии — Жанна Тихонова , Жанна, на здоровье!! Katerina , Кать, спасибо за бдительность! Фотки воруют очень часто, но тут я-это я.
Т , Да, отличная идея! Спасибо Юле за нее. Поздравляю тебя с победой в конкурсе итальянской кухни: и спасибо!
