Диета стол 11, Диета «Стол №11»
При железодефицитной анемии —так как белки стимулируют, а жиры уменьшают абсорбцию железа из смешанной пищи, в суточном рационе увеличивают количество белка до г, на долю животного белка приходится 90 г за счет говядины и другого мяса, а также рыбы, печени, яичного белка, нежирного творога. Основная цель этой системы питания - нормализация массы тела и обогащение организма необходимыми питательными веществами. Манная, молотая гречневая крупа, рис, геркулес в виде протертых, разваренных полужидких и полувязких каш на молоке или бульоне Отварная вермишель.
Напитки: натуральные напитки и соки, особенно полезен отвар плодов шиповника. Молоко и молочные продукты: дешевые сыры, плавленые сырки.
Мясо и мясные блюда: очень жирные сорта мяса и птицы. Сладости: готовые торты, кремовые пирожные, шоколад с наполнителем. Напитки: растворимый кофе, сладкая газировка, энергетики, алкоголь. Главная Статьи Диетология.
Показания туберкулез легких; туберкулез костей; туберкулез лимфатических узлов и суставов; пониженная масса тела, истощение. Правила приготовления Никаких требований относительно химической, термической или механической обработки нет.
Рекомендуемый рацион Хлебные изделия: пшеничный, ржаной, отрубной хлеб, мучные продукты.
Продукты и блюда, которые необходимо исключить Молоко и молочные продукты: дешевые сыры, плавленые сырки. Обед: суп с перловой крупой, рагу с курицей и овощами, чай. Полдник: овощной салат, сок.
Ужин: свиная отбивная, брокколи на пару, пшеничная каша. Вторник 1 завтрак: бутерброды с сыром и помидорами, кофе.
Обед: рассольник, гречка с грибами и луком, хлеб. Полдник: творожная запеканка, яблочный сок. Ужин: кус-кус с курагой и постной говядиной, овощной салат. Среда 1 завтрак: рисовая каша с медом и изюмом, кофе. Обед: суп с макаронами, салат с отварным яйцом и листовым салатом. Полдник: тост с вареньем, чай или сок. Ужин: запеченная рыба с лимоном и стручковой фасолью, отвар шиповника.
Четверг 1 завтрак: творог со сметаной, кофе. Обед: гречневый суп, спагетти с кусочком отварной курицы. Полдник: винегрет, сливовый сок. Ужин: куриное филе с тушеной капустой, хлеб, сок. Пятница 1 завтрак: картофельные драники со сметаной, чай или кофе.
Обед: щи, гречка с тефтелями в томатном соусе, хлеб. Полдник: простокваша или ряженка.
Ужин: киш-лорен с овощами. Обед: зеленый борщ с курицей.
Ужин: блинчики с творогом. Обед: суп со свининой и овощами, картофельное или гороховое пюре, салат овощной с заправкой из оливкового масла. Перекус: порция пломбира или домашнего замороженного сока. Обед: суп с фрикадельками и яйцом.
Перекус: отвар шиповника и кусочек шарлотки. Ужин: макаронная запеканка. Как видите, меню разнообразное, включает в себя сладости и выпечку в умеренных количествах, конечно в идеале они должны быть домашнего приготовления. Набору веса способствуют молочные каши, вареный картофель с маслом, а салаты обеспечат правильную работу кишечника и повысят аппетит.
Помните, разрешить, определить длительность такой системы питания , индивидуальную потребность калорий и БЖУ должен ваш лечащий врач, ведь только после консультации с доктором можно соблюдать любую диету. Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie. Все Диеты Образовательные Новости Здоровье. Предыдущий материал Следующий материал.
Поделиться материалом. Баланс БЖУ должен быть следующим: белки - гр; жиры - гр; углеводы - гр. Разрешенные и запрещенные продукты Начнем, пожалуй, со списка запрещенных продуктов, ведь он куда меньше, чем список разрешенных. Нельзя употреблять или нужно сильно ограничить: жирные и острые соусы; жирные виды мяса; сладости с большим количеством крема; любой алкоголь; острые снеки чипсы, сухарики ; соленья в больших количествах; колбасы и сосиски сомнительного качества; энергетические напитки, сладкую газированную воду.
Обед: суп из мяса и овощей, порция картофельного пюре и овощной салат. Перекус: горсть орехов и сухофруктов, чай и порция жирного творога с медом. День 2 Завтрак: овсянка с молоком, кусочком сливочного масла и ягодами, фруктами. Перекус: запеченные яблоки с орехами, корицей и сахаром или медом. День 3 Завтрак: гречневая каша на молоке с кусочком сливочного масла. Обед: уха с картофелем, пару тостов с сыром. День 4 Завтрак: шакшука , тост с маслом.
Перекус: овсяное печенье с какао на молоке. Обед: грибной крем-суп со сливками, порция салата, плов. Перекус: горсть орехов, яблоко, греческий йогурт. День 5 Завтрак: манная каша на молоке, тост с маслом.
