Детские куриные котлеты
Берите небольшое количество фарша и формируйте небольшие котлеты овальной или круглой формы. Время приготовления 1 год. Оценка рецепта.
Запекать котлеты при градусах минут. Готовые котлеты подавать с любимым гарниром вашего ребенка. Каждая мамочка хочет накормить малыша вкусно и с пользой. Куриные котлетки — это идеальный вариант, чтобы ввести в рацион ребенка мясные продукты. Их можно обжарить, потушить или приготовить на пару. Котлеты из курицы получаются нежными и вкусными. Помойте под струей воды филе курицы, зачистите его от всего лишнего. Мясо нарежьте небольшими ломтями.
Перекрутите курицу через мясорубку до состояния фарша. Желательно делать это через мелкую решетку. Ломтики белого хлеба замочите в воде или молоке.
Затем отожмите его и также пропустите через мясорубку. Измельченный хлеб соедините с куриным фаршем, вбейте яйцо, добавьте немного муки и хорошенько вымесите, слегка отбивая от края миски. Возьмите ложку фарша. Смоченными в воде руками сформируйте овальную котлету и обваляйте ее в муке. Жаровню хорошо разогрейте.
Влейте совсем немного рафинированного масла. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяности. Затем влейте немного питьевой воды и тушите, прикрыв крышкой, минут пять. Фарш для детских куриных котлет лучше сделать из куриной грудки. Солить и перчить его не желательно. Котлеты получатся еще нежнее, если мясо пропустить через мясорубку дважды. При приготовлении котлет для детей рекомендуют отказаться от жарки. Детские блюда лучше готовить на пару, запекать или тушить. Куриный фарш готовьте самостоятельно, так как вы не можете быть уверены в качестве покупного продукта.
Приготовить такие котлетки не составит труда даже для молодой хозяйки. Зачистите от кожи и пленок куриную грудку. Промойте и нарежьте ее кусками. Зубки чеснока очистите от шелухи.
Мясо и чеснок измельчите в фарш с помощью мясорубки с мелкой решеткой или блендера. Куриный фарш приправьте сушеной зеленью и добавьте овсяные хлопья. Хорошо вымесите и оставьте как минимум на полчаса, чтобы хлопья разбухли. Сыр нарежьте небольшими брусками. Руки смочите в воде, возьмите небольшое количество фарша. Сделайте из него лепешку и выложите в середину брусок сыра. Заверните его в фарш, формируя небольшую котлету. Выложите их в керамическую форму, влейте немного воды. Накройте листом фольги и поставьте в духовку.
Запекайте минут Овсяные хлопья можете предварительно перемолоть в кофемолке. Если есть возможность, вместо овсяных хлопьев можно использовать отруби. Чтобы котлеты подрумянились, снимите в конце приготовления лист фольги и оставьте в духовке на пять минут, включив режим «гриль».
Куриные котлетки на пару получаются сочными и сытными. Этот способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ, получив при этом вкусное блюдо. Такие котлеты — прекрасный вариант для первого мясного прикорма. Куриные грудки зачистите от кожи и пленок.
Промойте и порежьте небольшими ломтями. Перекрутите мясо с помощью мясорубки с мелкой решеткой. Добавьте в куриный фарш хлопья овсянки, мелко нарубленный свежий укроп, вбейте яйцо, совсем чуть-чуть посолите и хорошо вымесите.
Оставьте, чтобы хлопья набухли, на полчаса. Смоченными в воде ладонями берите небольшое количество фарша и формируйте круглые или овальные котлеты. Выложите в жаропрочную форму.
В сотейнике растопите немного сливочного масла, добавьте муку и хорошенько размешайте. Вливайте тонкой струей молоко, непрерывно интенсивно размешивая. Варите соус до загустения, не доводя до вскипания.
На каждую котлету положите тонкий ломтик сыра и кусочек масла. Залейте все молочным соусом и поставьте на десять минут в духовку, предварительно разогрев ее до С. Молоко можете заменить сливками, если вашему ребенку больше двух лет. Зимой вместо свежего укропа добавляют сушеную зелень.
Фарш для детских котлет готовьте исключительно самостоятельно из куриного филе. Сочетание куриного фарша и творога позволяет получить ароматное, сытное и полезное блюдо.
Аппетитные котлетки станут прекрасным дополнением к любому гарниру. Творог добавит мясному фаршу нежности и сочности. Зачищенную от кожи и пленок куриную грудку промойте, обсушите салфетками и нарежьте ломтями.
Выложите мясо в емкость кухонного комбайна, установив насадку «металлический нож». Перекрутите до состояния однородной массы.
Зубок чеснока и луковицу очистите и измельчите на терке с самыми мелкими секциями до состояния кашицы. Свежую зелень укропа ополосните, обсушите и мелко порубите. Добавьте все в емкость с куриным фаршем и перебейте еще раз. Выложите куриный фарш в глубокую чашку. Творог разотрите тщательно вилкой или перетрите через сито.
Добавьте творог в куриный фарш. Сюда же вбейте яйцо и тщательно вымесите, слегка отбивая о миску. Смочите в воде руки. Берите небольшое количество фарша и формируйте небольшие котлеты овальной или круглой формы.
В тарелку всыпьте панировочные сухари. Каждую котлетку запанируйте со всех сторон. Влейте в сковородку немного рафинированного масла и поставьте на средний огонь. Когда оно начнет вскипать, выложите в нее котлеты и жарьте до подрумянивания. Затем переверните и доведите до готовности с другой стороны, прикрыв сковороду крышкой.
Котлеты можно не только обжарить, но и приготовить на пару, в духовке, либо потушить, влив в сковороду немного воды. Для котлет лучше брать охлажденное или свежее куриное мясо.
Куриное мясо отлично сочетается с кабачками, дополняя друг друга, как по вкусовым качествам, так и по консистенции. Тертый кабачок сделает котлеты сочными и нежными, не добавляя при этом калорий. Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Куриные котлеты для детей Простые в приготовлении, очень вкусные детские куриные котлеты по мотивам технологических карт, используемых в детских садах.
Ингредиенты Фарш из филе - г Булка белая - г Лук белый - 70 г Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - г Соль - по вкусу Перец ч.
Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Не многие блюда из детского сада помнит и любит мой сын, а вот куриные котлеты вспоминает постоянно. Полезные подборки и рецепты Куриные котлеты в духовке Подборка рецептов Рубленные куриные котлеты в духовке.
Котлеты в духовке Подборка рецептов Котлета в тесте «Забавная хрюшка». Котлеты из куриного фарша Подборка рецептов Куриные котлеты с цветной капустой в духовке. Котлеты мясные Подборка рецептов Котлеты картофельные с фаршем. Блюда из курицы для детей Коллекция рецептов Куриное филе запеченное в йогурте. Блюда из фарша для детей Коллекция рецептов Запеканка из риса с фаршем и брокколи. Вторые блюда для детей Коллекция рецептов Гречаники по-львовски.
Котлеты для детей Коллекция рецептов Котлеты из индейки для детей. Котлеты как в детском саду Коллекция рецептов Морковные котлеты как в детском саду.
Обеды на каждый день Коллекция рецептов Вареники с картошкой и лисичками. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Гречка с грибами и сметаной на сковороде. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Котлеты получаются очень нежными и вкусными. Даже на 3ий день их приятно кушать. Нравится 0. Мария Ценитель. Очень вкусные и ооочень нежные! Прям для маленьких деток самое то. Мой карапуз уплетал за обе щёки. Огромное спасибо за рецепт! Прикрепленные фото:. Нравится 1. Татьяна Автор рецепта. Мария, я очень рада! Спасибо за отзыв и фото отчет.
Сколько ни пробовал котлет куриных, эти - самые вкусные. А пробовал я даже от именитых "фуд-блохеров". Вы обессмертили свое имя этими чудо-котлетками! Я только вместо яйца и молока использую мл сливок. Так выходит еще нежнее.
А я в куриный фарш добавляю картофель через мясорубку, хлеб не добавляю. А так всё то же самое, мне так нравиться больше. Алена Прика. М-М-М, да еще и с маслицем, обьедение!
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. Замесите фарш до однородности, дайте ему пару-тройку минут постоять - созреть, так сказать. Мокрыми руками сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях с обеих сторон. Очень просто и вкусно, приятного!
