Чем отличается азиатская кухня от паназиатской
Возник в Японской империи в эпоху правления императора Сёва. При этом она очень похожа на Китайскую и Японскую кухню. Я хочу объяснить вам этот каламбур. Среди напитков лидирующую позицию в азиатской кухне занимает чай. А в Китае предпочитают фенхель, сычуаньский перец, анис, корицу, бадьян, а также местное изобретение — усянмянь — приправу, которая представляет собой смесь из корицы, фенхеля, гвоздики, сычуаньского перца и бадьяна, взятых в равных долях.
В раз!!!
Научитесь готовить любимые блюда профессионально, как это делают шеф-повара в ваших любимых ресторанах! Кратко расскажу, что будет на курсе — Видеоуроки с подробным разбором приготовления более 30 традиционных блюд стран Азии!
Советую посмотреть программу и поскорее записаться! Изабелла Лалаян. Моя любимая кухня в вашем курсе. Юлия Асеева.
Курс прекрасный! Спасибо вам за него!
Научилась готовить любимые тайские блюда и не нарадуюсь этому своему умению :. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок.
Категория : Азиатская кухня. Скрытые категории: Википедия:Статьи без ссылок на источники с мая года Википедия:Статьи без источников не распределённые по типам. Пространства имён Статья Обсуждение.
Просмотры Читать Править Править код История. Скачать как PDF Версия для печати. Кухни стран Азии Азербайджанская армянская афганская бангладешская бахрейнская брунейская бутанская восточнотиморская вьетнамская грузинская израильская индийская индонезийская иорданская иракская иранская йеменская казахская камбоджийская катарская кипрская киргизская китайская корейская кувейтская лаосская ливанская малайзийская мальдивская монгольская мьянманская непальская оманская пакистанская палестинская русская саудовская сингапурская сирийская таджикская тайская туркменская турецкая узбекская филиппинская шри-ланкийская эмиратская японская.
Азиатская кухня — это прежде всего соусы и специи. О соусах мы уже упомянули, теперь стоит поговорить о приправах. Здесь тоже не обходится без местной специфики. К примеру, в Корее в качестве основной приправы используется жареный кунжут.
Он добавляется практически в каждое блюдо.
А в Китае предпочитают фенхель, сычуаньский перец, анис, корицу, бадьян, а также местное изобретение — усянмянь — приправу, которая представляет собой смесь из корицы, фенхеля, гвоздики, сычуаньского перца и бадьяна, взятых в равных долях. Среди напитков лидирующую позицию в азиатской кухне занимает чай. Родиной чая считается Китай, однако, традиции чаепития очень древние и сохранились практически во всех азиатских странах, причем остались практически неизменными с незапамятных времен.
Из алкогольных напитков азиаты предпочитают сакэ — рисовую водку, кроме того, очень любят также вино и пиво. Если говорить о традиционных блюдах азиатской кухни, то здесь, без сомнения, достойны упоминания суши, сашими и многие другие разнообразные кулинарные шедевры из рыбы и морепродуктов.
