Жареная печень в кляре, Печень в кляре - удивительно вкусно и нежно. Обязательно нужно попробовать - На Кухне
Промываем под холодной проточной водой, удаляем воду бумажной салфеткой. Олесь, с ума сойти какой разрез! Видео рецепты
Промываем под холодной проточной водой, удаляем воду бумажной салфеткой. Режем печенку поперек так, чтобы получились ломтики толщиной мм. Обязательно снимаем с печени пленку. Это делается очень просто: захватываем пленочку у края и тянем, пока пленка не снимется.
Если в печени есть протоки, то их вырезаем. Чтобы печень была мягкой и быстро приготовилась, ее следует отбить. А чтобы не вымазать свою красивую кухню, отбиваем печень в пакете. Для этого один или несколько ломтиков печени кладем в целлофановый пакет и отбиваем через пакет. Отбитую печень раскладываем на разделочной доске. Берем крупную луковицу, чистим и трем на средней терке.
Тертый лук вместе с луковым соком выкладываем поверх каждого кусочка печени. Печень под луком оставляем на минут. Можно оставить чуть на дольше, она от этого только выиграет: лучше пропитается луковым соком, получится более сочной и нежной. В отдельной мисочке взбиваем 2 яйца.
Прежде чем приступать непосредственно к готовке печени в кляре, обязательно солим и перчим печень прямо поверх лука. Берем ломтик печени вместе с луком, аккуратно обмакиваем его в яйце лук остается на печени. Затем обмакиваем в муке и снова в яйце. Печень с луком в кляре кладем на горячую сковороду, в которую предварительно наливаем немного растительного масла.
Так поступаем со всеми кусочками. Обжариваем печень с одной стороны. Когда яйцо подрумянится, переворачиваем на другую сторону. Готовим на среднем огне. После того, как печень подрумянится с обеих сторон, можно оставить еще на пару минут под крышкой на слабом огне.
Печень не любит слишком высокую температуру, и слишком низкую тоже. Главная Все рецепты Вторые блюда Блюда из субпродуктов Печень в кляре "сочная" Печень в кляре "сочная". Домашняя Средний 33 62 пукамун 30 сентября , Блюда из субпродуктов Вторые блюда. Ингредиенты печень говяжья — гр. Пошаговый рецепт приготовления Печень нарезать на кусочки, напоминающими по форме котлету. В это время приготовить три тарелочки: 1. После того, как печень постояла в молоке, мы можем приступать к обжарке.
Такая она нежная получается и совсем не сухая! Приятного аппетита!!! Пошаговые фото рецепта. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 62 человек оценили. Сохранить рецепт 57 человек сохранили.
Похожие рецепты Шницели из печени. Куриная печень в кляре. Жареные говяжьи мозги в кляре. Печень в луково-папричной панировке. Популярное в сети. Комментарии nellyssweets Ya bi ne otkazalas Svettt Пошаговый рецепт приготовления Печень нарезать на кусочки, напоминающими по форме котлету.
В это время приготовить три тарелочки: 1. После того, как печень постояла в молоке, мы можем приступать к обжарке.
Такая она нежная получается и совсем не сухая! Приятного аппетита!!! Пошаговые фото рецепта. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 62 человек оценили.
Сохранить рецепт 57 человек сохранили. Похожие рецепты Шницели из печени. Куриная печень в кляре. Жареные говяжьи мозги в кляре. Печень в луково-папричной панировке. Комментарии nellyssweets Ya bi ne otkazalas Svettt А я печень предварительно отбиваю тупой строной ножа, прикрыв печень пленкой, она вообще фантастически сочная и мягкая получается! Олеся, очень аппетитно выглядит, все для этого блюда у меня есть, ты так во время его выложила.
Непременно сделайте - не пожалеете!!! Да здорово-то как!
