Суп гуляш из курицы, Ароматный суп-гуляш из курицы
За полчаса до готовности курицы, начинаем готовить соус. Готовое блюдо содержит около кКалл. В статьях. Ингредиенты: филе куриной грудки - 1 шт.
Спасибо Наташа! Мне кажется это паприкаш - блюдо из курицы и сладкого перца, цвет от красного перца паприки А так всё красиво и ароматно. Спасибо за комментарий, Марина! Ну, уж если быть до конца точным, то это ни то и не другое Ведь паприкаш - это тушеное мясо курица или телятина.
Многие считают, что гуляш это только говядина. Спорить не буду. Гуляш блюдо пастухов, а что именно они пасли, я как то не узнавала Наверно кого пасли, того и готовили Вот харчо переводиться как "говяжий суп", а у нас его даже постным варят так что не угадаешь с каким названием блюдо выставить.
Оригинальный рецепт был с тушеной говядиной - я взял и поменял его во многом. Вместо говядины взял курицу, приготовил ее не тушением, а в Су Виде и залил соусом "а-ля гуляш". Кстати если кардинально меняется рецепт, то тут уже надо авторское название. Ну, вроде как слово гуляш нам с детства знакомо, правда то, что называли гуляшом в советских столовых не имеет ничего общего с оригинальным блюдом кроме того, что это тоже тушеное мясо С названиями у меня не очень хорошо. С названиями у меня не очень хорошо Ефим, очередной прекрасный рецепт от Вас!
Сразу же забрала в КК. А что касается авторского названия, то, по-моему, очень уместным было бы что-то типа: венгерский гуляш из курицы от Ефима! По мне, так звучит замечательно!
Ох, Анастасия! Спасибо за такие добрые слова! Мне очень приятно! Гуляш это тоже вроде-бы тушеное блюдо, хотя многие и проводят грань между паприкашем и гуляшом и считают, что гуляш - это больше как суп, похлебка. Не знаю - я не настолько в этой области подкован, чтобы вести такие споры. Из рецепта гуляша получилось что-то, что вкусно.
Да гуляш - это суп-похлебка, у нас в советское время стало чем то вроде котлет к картофельному пюре или макаронам Да я и не спорю, так обмен мнениями. Да нет - замечательно! Я всегда рад обсуждениям - приятно обменяться мнениями, информацией - много нового узнаешь! Я только за! Спасибо большое за этот разговор, Марина! Вот я хочу спросить насчёт технологии Су вид.
Вас не смущает что в пластике имеются органические токсины ксеноэстрогены , которые при нагревании переходят в жиросодержащие продукты? Или какой-то специальный пластик используется? Есть разные виды пластика.
Используются либо специальные пакеты для Су Вида они достаточно дорогие либо зиплок пакеты для морозилки ZipLock for Freezer. Зиплок пакеты для морозилки сделаны из того-же пластика, что используется для специальных Су Вид пакетов. Поэтому никаких ксеноэстрогенов из таких пакетов не выделяется. Это не мое личное мнение - существуют лаборатории, которые исследуют способы приготовления Су Вид блюд и это заключение взято с таких сайтов их достаточно много.
Надеюсь это рассеет Ваши сомнения. Люди, которые работают в этих лабораториях используют Су Вид в течении многих лет для себя и их семей.
Если-же Вы по-прежнему останетесь озабоченными по поводу вредности пластика - Вы всегда можете купить специальные пакеты для Су Вид. Я обязательно почитаю. Вообще очень заманчиво все в этом способе приготовления, вкус отличный и время экономит. Ваш рецепт креветок очень понравился, может наконец решусь приготовить.
Всего вам доброго и спасибо что делитесь рецептами. Спасибо за добрые слова! Спасибо Оля! Интересно и вкусно. Спасибо Катя! Спасибо Люба! Чудесный рецепт возьму на заметку, очень понравился. Спасибо Елена! Я рад, что Вам понравился этот рецепт!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok.
Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland.
Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Тем не менее, гуляш получится очень наваристым, вкусным и сытным. Сотейник разогреваем с небольшим количеством рафинированного растительного масла.
Выкладываем в сотейник филе куриной грудки, нарезанное не очень крупными кусочками. Слегка обжариваем его до изменения цвета. Репчатый лук режем мелкими кубиками и добавляем его в сотейник к обжаренному куриному филе.
Зубчик чеснока измельчаем и так же добавляем с сотейник, помешивая, обжариваем всё вместе. Добавляем немного соли по вкусу. Еще венгерский суп-гуляш не обойдется без красного острого молотого перца. Также необходимый ингредиент гуляша - сушеная молотая паприка. Добавляем к нашему будущему гуляшу половину чайной ложки сушеного молотого кориандра.
А любим мы это блюдо за то, что оно имеет насыщенный состав и обычно заменяет собой и первое, и второе блюдо. Когда в доме случается курица, я делю её на две части. Из одной, как правило, готовлю бульон для различных супов, а другую часть делю на кусочки и готовлю второе блюдо, например, плов из курицы.
В этот раз из этих куриных кусочков я приготовила блюдо «два в одном» — густой и сытный суп. Курицу посолите и поперчите, обжарьте с двух сторон, так , чтобы она покрылась румяной корочкой. Сложите на дно кастрюли. В этой же сковороде на достаточно сильном огне быстро обжаривайте овощи. Если нужно, подливайте масло. Сначала обжарьте картофель и уложите его поверх курицы. Залейте всё кипятком так, чтобы овощи слегка выглядывали из воды.
Добавьте лавровый лист, душистый перец-горошек, соль, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой минут. Достаньте кусочек курицы и попробуйте. Если она готова, то и суп готов. Вот такой суп-гуляш — густой и сытный , и очень-очень вкусный! Приятного аппетита! Курицу разрежьте на куски. Овощи порежьте крупными кубиками , лук — чесночком. Курицу посолите и поперчите, обжарьте с двух сторон, так, чтобы она покрылась румяной корочкой.
