Соус для голубцов без сметаны, Лучшие 10 соусов для голубцов
Решила предложить свой рецепт голубцов с пошаговым описанием. Главная Новогодние рецепты Калорийность Полезные советы Лучшие рецепты. Зависит от размера ваших голубцов. В таком исполнении любимое многими блюдо получается особенно вкусным: капустные листья пропитываются Такое мясное блюдо, как голубцы, знакомо многим.
Особую нотку во вкусе ему придают имбирь и тмин. Также понадобится томатная паста, которую можно заменить соком или свежими помидорами, предварительно очищенными от кожуры, и потушить.
Этот вкусный соус является универсальным, потому что его можно использовать как подливку, так и для тушения самих голубцов. Разница лишь в том, что во втором случае придется добавить больше воды или бульона, чтобы соус стал более жидким.
Если хотите голубцы без томатной пасты, то приготовьте очень вкусный соус из сыра твердых сортов. Его подают отдельно и использовать можно не только для этого блюда, но и многих других.
Главное условие: подливку подают только в горячем виде, иначе она будет очень густой и совсем не растечется по голубцам. На плиту поставьте сковороду с толстым дном и разогрейте. Положите масло и всыпьте муку.
Помешивая деревянной лопаточкой доведите до образования густой однородной массы. Сыр натрите на мелкой терке и выложите к смеси, как только она слегка загустеет. Потомите еще 5 минут и подавайте к голубцам. Этот вариант соуса к голубцам напоминает всеми любимое лечо из овощей. Если у вас есть консервированные заготовки на зиму, то проще открыть баночку и использовать готовое лечо, как основу.
В противном случае его легко можно приготовить, при этом уксус использовать не обязательно. Подливку можно использовать как отдельно, так и для томления самих голубцов. Добавить перец, томаты, мелко порезанный чеснок, гвоздику, сахар, соль, перец. Томиться заправка для голубцов под закрытой крышкой должна 15 минут.
Постепенно вливайте к ней воду. Что может быть проще, чем приготовить ленивые голубцы с вкусной подливкой. Для приготовления используется томатная паста, разведенная с водой или томатный сок.
По сути способ приготовления не отличается от остальных рецептов. Огромным плюсом является то, что сами голубцы будут готовиться в нем же, благодаря чему мясо пропитается томатами и будет намного вкуснее. Влить томатный сок, посолить, поперчить, потомить 5 минут. Далее можно выкладывать мясные заготовки в соус для тушения голубцов и томить их под закрытой крышкой, не выпуская пар. Если хочется приготовить что-то необычное, то стоит попробовать для голубцов сделать грибной соус.
Он получается очень насыщенным, вкусным и сытным. Для него подходят любые грибы, но стоит помнить, что лесные необходимо предварительно проварить. Что же касается шампиньонов, то их нужно только хорошенько промыть и порезать. Для придания сливочного вкуса используйте сметану или жирные сливки. Лук, грибы мелко мельчите. Если используете лесные грибы, то сначала их отварите в, а затем остудите и мелко порежьте.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов. Четыре вкуса. Моя лента. Четыре вкуса подписчиков. Свежие комментарии ЕИ Елизавета Иванова.
Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком Баранина с клецка Елизавета Иванова. Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы" Баранина с клецка Елена Шамрина. Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной?
Затем частями влейте воду или любой мясной бульон. Добавьте по вкусу соль и рубленную свежую зелень. Заливка для голубцов готова. Можно использовать ее как подливку, так и для тушения самих голубцов. Рекомендуем рецепты: Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами Аджика из кабачков на зиму Свинина с цветной капустой Баклажаны по-итальянски на зиму Закатка лечо.
Овощные салаты Салаты со сметаной Овощи на Новый Год Фрикадельки с овощами Печенье с овощами Бульоны с овощами 8. Креветки с овощами 5. Соусы с овощами 7.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
