Сало по украински в рассоле, Сало по-украински в рассоле - вкусный рецепт с пошаговыми фото
Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле. Вынимаю из рассола, обсушиваю полотенцем, посыпаю любимыми специями у меня копчёная паприка , заворачиваю в пергамент и убираю в холодильник. Радость бытия - Жизнь за городом.
Вынимаем из рассола, высушиваем бумажным полотенцем, после «закутываем» в пищевую пленку и в таком виде храним в морозилке.
Приятного аппетита! Простые рецепты от Ирины. Как солить Сало в рассоле. Женский блог обо всем. Солим сало в рассоле или как вкусно засолить сало в банках. Сибирский шик: неожиданно вкусное сало в рассоле. Если вы думаете, что засолить сало - это ровно так же скучно, как читать инструкцию к стиральной машине, то мы с радостью развеем ваши сомнения! Давайте вместе откроем мир настоящей народной гастрономии и окунемся в приключение под названием "Засолка сала в рассоле: эпопея бесконечного вкуса".
Под этим радостным криком бросим вызов всем скучным бутербродам и надоевшему фаст-фуду! Станьте героем своей кухни уже сегодня! И, конечно, у нас будет ссылка на видеорецепт под постом.
Сало нарезаем кусочками приблизительно см. Промываем каждый кусочек под проточной водой. Складываем в банку. Нарезаем не сильно мелко чеснок. Делаем рассол:. Для этого в воду добавляем лавровый лист, перец горошком и соль, перемешиваем, ставим на огонь и кипятим минут 5, до полного растворения соли.
Выключаем огонь и добавляем нарезанный чеснок. Даем слегка остыть. Рассол должен быть не кипяток, но горячий. Заливаем сало так, чтобы все кусочки покрылись рассолом. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 3 дня.
Спустя указанное время наше сало готово. Радость бытия - Жизнь за городом. Как засолить сало по-украински. Сало является не только вкусным, но и полезным продуктом. Сало содержит необходимые для организма дефицитный селен и арахидоновую кислоту.
Чтобы принимать в пищу свежее вкусное сало лучше всего приготовить его дома.
Сало по-украински приготовить легко и быстро. Расскажу, как приготовить это очень вкусно блюдо.
Для приготовления сала по-украински, нам потребуется: - г свежего сала, - ст. Свиноводство в Сибири. Как правильно солить сало. Сало в рассоле,с сисночком и тминчиком. Сало в рассоле. Рецепт засолки очень вкусного и мягкого сала.
Подробный рецепт. Для меня это лучший рецепт солёного сала. Это такая вкуснотища! Не могу не поделиться с вами рецептом:. Для засолки сала в горячем рассоле потребуется:. Для рассола:. Для обмазывания сала:. Для приготовления рассола в кипящую воду добавить лавровый лист, соль, перец горошком, гвоздику, нарезанный чеснок, прокипятить в течение 2 минут и. Куски сала положить в банку и залить горячим рассолом.
Закрыть крышкой. Когда рассол с салом остынет, поставить банку на трое суток в холодильник. По истечении трёх дней сало нужно вынуть из рассола, дать стечь лишней жидкости и обсушить бумажным полотенцем. Для обмазывания сала нужно смешать нарезанный чеснок, сладкую паприку, соль и перец. Полученной смесью натереть сало со всех сторон. Каждый кусок обмазанного сала завернуть в пищевую пленку и отправить на сутки в морозилку.
Сало, засоленное в горячем рассоле, получается ароматным и изумительно вкусным. Режем его на кусочки и подаём к столу. Оставшееся сало можно хранить в морозильной камере. PRO сало!
Сало по-украински - какое оно на самом деле. Ни для кого не секрет, что салу на Украине отведена особая роль. Оно там - практически религия! Любой украинец, с пеной у рта, будет доказывать вам, что их сало самое лучшее и ему нет равных. А какое оно Алексей Родин. Сало в рассоле горячим способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле. Самое вкусное сало! Рецепт засолки сала в рассоле. Как засолить сало в рассоле.
Простой рецепт. Дела Житейские. Как засолить сало. Но способом этим пользуются нечасто, полагая, что это долго и трудно. Что ж, опровергнем любые сомнения. Сало, приготовленное таким способом, по мере надобности аккуратно вынимать по кусочку.
И угощаться, нарезая тоненькими ломтиками. Так называемый «сухой» способ очень простой. Шматки сала просто посыпаются солью. И казалось ничего сложного нет, кроме нескольких нюансов. Без вреда для здоровья в сутки можно съедать г сала. В зимнее время норму можно чуточку увеличить. Потому что давно установлено, что животные жиры — один из способов поддержания иммунитета. Через три дня после засолки это вкуснейшее сало по-украински можно пробовать.
Лучший способ — положить тонкий ломтик на кусочек хлеба, смазанного горчицей. А если добавить свежесваренный украинский борщ — просто объедение! Делала несколько раз, просто чудо! Научил приятель из Барнаула, а вот подзабыла этот способ Спасибо, что напомнила! На здоровье дорогая!
Способ вообщем простой, без заморочек, можно приготовить в любой момент. Ирина Белая. Анжелика, а если не в морозилке, как долго такое сало храните?
Я однажды хотела сделать, а мне знакомая очень категорично заявила, что если солить с чесноком - надо сразу съесть. Хранить, дескать, больше недели нельзя А мы сало если едим, то по наитию и изредка, в морозилке места хронически нет. В общем, так я его и не сделала, а интересно попробовать.
Ириш, ну у меня пока стоит 5-й день, но уже 2 брусочка осталось. А вообще у меня свекровь засаливает сало и в банку закатывает, держит его в погребе. Раньше нам всегда такое передавала, а потом я стала её просить чтоб свежее мне передавала, а я сама его буду готовить. Теперь морозилка забита салом.
Да г сала это же совсем немного. Ты вот попробуй его с луком потом замариновать на ночь и предложи мужу. Мой сразу весь брусок съедает и ещё просит. Хороший рецепт, я тоже так делаю, только обязательно сало с прослойками беру. Мне выбирать не приходится, какое дали.
Бывает и с прослойками, но я его запекаю обычно. Анжелика, а сало заливать, когда рассол остынет совсем или ещё тёплым? Нравится 5. Ольга , мы же рассол уже остудили до 40 градусов, можно так и заливать, можно совсем остудить. Потом можно добавить нарезанное тонкими ломтиками сало, перемешать и оставить хотя на час.
Клара, да, можно. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Сало сложить в банку вертикально. Добавить в банку нарезанный пластинками чеснок. Сало вынуть из рассола, нарезать брусочками. Приятного аппетита! Другие рецепты соления сала Сало соленое по-домашнему Сало в рассоле в банке Сало по-украински Сало маринованное Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 29 Добавить комментарий дмитрий Если оставить при комнатной температуре на 2 дня, оно не испортится? Нравится 1 ответить Анжелика Автор рецепта дмитрий, нет Нравится 1 ответить zalevas дмитрий, не испортится это точно, а вот пересол возможен Нравится 0 ответить николай я тоже люблю готовить и вношу свои изменения , я понял, что чем проще тем вкуснее Нравится 1 ответить Анжелика Автор рецепта николай, согласна, часто простое блюдо вкуснее чем то, на что тратится уйма времени Нравится 0 ответить Дмитрий Новичок ДОбрый день" Что значит "Закрутить банку крышкой", это как на соленья "запаять"?
Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Дмитрий, банка с винтовой крышкой Можете взять обычную банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Анжелика Автор рецепта OlgaMolova, очень аппетитные у вас кусочки сала! Нравится 0 ответить Rencha1 Анжелочка, очень люблю такое сало! Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта На здоровье дорогая!
Нравится 0 ответить Ирина Белая Анжелика, а если не в морозилке, как долго такое сало храните? В общем, так я его и не сделала, а интересно попробовать Нравится 1 ответить Анжелика Автор рецепта Ириш, ну у меня пока стоит 5-й день, но уже 2 брусочка осталось. Теперь морозилка забита салом Нравится 1 ответить Ирина Белая надо таки попробовать сделать небольшую порцию, а то совсем обленилась - в супермаркете готовое покупаю Нравится 1 ответить Анжелика Автор рецепта Да г сала это же совсем немного.
Нравится 0 ответить тома И я такое ооочень люблю!
