Рыба с морковью и луком
А укус когда добавляется? Обжаривайте по минуте-две с каждой стороны на сковороде с двумя ложками масла. Разделить овощной маринад на 2 порции, одну часть выложить на дно стеклянной формы. Станьте первым, кто оставит комментарий. Готовим панировочную смесь для рыбы.
Потрошеную рыбу почистите, отрежьте голову и плавники. Затем разрежьте ее на порционные кусочки, постарайтесь при этому удалить все кости. Переложите куски рыбы в миску.
Посолите и поперчите их. Влейте немного растительного масла. Все перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на пару часов в холодильнике.
Возьмите тарелку или миску, всыпьте в нее муку. Добавьте в муку паприку, молотый перец, перемешайте.
Рыбу обваляйте со всех сторон в муке со специями и обжарьте на раскаленном растительном масле в сковороде. Почистите репчатый лук с морковью. Затем морковку натрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте на нем овощи в течение десяти минут. В сковороду с овощами влейте стакан воды и дайте жидкости закипеть.
Выложите к овощам обжаренные кусочки минтая и накройте все крышкой. Затем тушите на медленном огне рыбу с овощами десять минут так, чтобы вода немного испарилась.
Подавайте рыбу с картофельным гарниром и зеленью. Рекомендуем рецепты: Мидии в сливочном соусе с сыром Мясной рулет в картофельной оболочке Баклажаны острые по-грузински Лосось с зеленым соусом Маринованные рулетики. Минтай по-гречески. Щука жареная с луком. Хек тушеный с луком и морковью. Карп, тушенный в сметане. Тушеный минтай. Тушеная скумбрия с луком и морковью. Тушеная рыба с рисом.
Морковь по-корейски Пельмени с луком Яичница с луком 4. Рыба, тушеная с морковью и луком — блюдо, которое очень любят во многих семьях.
Любая рыба, желательно морская без костей, приготовленная таким способом, получается очень нежной, сочной и невероятно вкусной. Конечно же, вкуснее и лучше всего будет подать тушеную рыбку с вареным картофелем или пюре, но если вы отварите рассыпчатый рис, то с ним она тоже хорошо будет сочетаться по вкусу.
И не забудьте про домашние солености — с маринованными или бочковыми огурцами и помидорами будет просто идеально. Подготовьте продукты по списку. Хек или минтай обязательно предварительно размораживается, а овощи нужно почистить и помыть под проточной водой.
Рыбу нужно почистить от внутренностей и чешуи, помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и запанировать в муке. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла, обжарьте в нем запанированные кусочки до румяной корочки. Снимите рыбу со сковороды.
При необходимости, протрите сковороду от остатков муки бумажным полотенцем. Влейте еще немного растительного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук. Готовьте на тихом огне минуты 3 до мягкости, он должен чуть-чуть подрумяниться. Дальше выкладываем в сковороду натертую на крупной терке морковь, готовим на среднем огне еще минуты Она тоже должна стать мягкой.
Через минуту влейте стакан воды, насыпьте немного муки около 1 столовой ложки. Поставьте соус на тихий огонь, посолите, поперчите, можно добавить немного сахара по вкусу. Готовьте минуты 3, за это время соус начнет слегка густеть. Очень вкусно подлива получается, если добавить в нее пару небольших лавровых листов. Выложите ранее обжаренные кусочки рыбы в соус, готовьте 15 минут на тихом огне под крышкой. При необходимости, подливайте воду. Всегда тушу рыбу по такому рецепту, единственное добавляю один ингредиент от себя — это сливки.
Я их сочетаю в равных пропорциях с томатным соусом и тушу в них рыбу. Получается вкусняшка! Очень сочное и насыщенное блюдо.
Молоко и яйцо при попадании в кислую среду свернуться и блюдо будет в неприятных хлопьях.
Ваш адрес email не будет опубликован. Рыба, тушеная с морковью и луком 3 Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон.
Хек минтай. Томатный соус. Сахар по желанию. Масло растительное. Лавровый лист по желанию. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 9.
Шаг 2 из 9. Шаг 3 из 9. Шаг 4 из 9. Шаг 5 из 9. Шаг 6 из 9.
