Меню при диабете 2 типа
За усвоение глюкозы отвечает гормон поджелудочной железы инсулин. Дробное питание позволяет избежать резких скачков сахара: как понижения, так и повышения, вредных для поджелудочной железы и организма в целом. Смешайте муку с молоком и стаканом воды.
Полдник: смузи из киви. Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке. Обед: холодный суп из йогурта ; куриная запеканка в мультиварке. Полдник: салат с сельдереем, горчицей и грецкими орехами. Ужин: филе пагасиуса в мультиварке. На гарнир к куриной запеканке я рекомендую гречу или овощи, приготовленные на пару, например, стручковую фасоль и ломтики моркови. Из в напитков подойдут чаи и морсы, однако употреблять их следует без добавления сахара.
Не стоит злоупотреблять соками, они содержат большое количество простых углеводов, усвоение которых нарушено при диабете. Помимо приведенных блюд, в питание следует включать фрукты: плюс фрукта к данному меню, предпочтительно, чтобы они были из первой или второй продуктовой группы. Также к этому меню следует прибавить молочные продукты минимальной жирности, это могут быть йогурты, кефир, творог, ряженка и т.
Следите, чтобы в составе продукта не значился сахар. Овощи, фрукты, зелень: — тыква — г — шпинат свежий — 1 чашки — цукини — 2 шт. Орехи, соки : — сок яблочный — 50 мл — сок апельсиновый — мл — орех грецкий — 50 г.
Мясо, рыба, яйца: — яйца — 8 шт. Молочные продукты: — масло сливочное — г — молоко — 2,5 л. Бакалея, специи и другое: — греча — 2 стакана — перловая крупа — 1 стакан — кус-кус — 1 стакан — хлопья овсяные — 3 ст.
У меня от половины представленных блюд сахар поднимется неприемлимо высоко, хотя имею диабет 2 типа на грани преддиабета. Здравствуйте, подскажите хоть кто нибудь, можно ли при диабете, при готовки тыквенный каши положить жменьку риса или нет?
Спасибо большое! По ценам в магазине и пенсии может и не совпадает, но мы привыкли корректировать осилим! Вот бы ещё вес порции узнать? Ответ : Добрый день, Людмила! Выход каждого блюда указан в пошаговых рецептах. Открыла холодильник, всё что не нужно ела. Финики, курага, масло сливочное, сало, мясо говядина и свинина, варенье, хлеб, печенье, булочки и т.
Диета, меню, белки, углеводы это все хорошо, только теоретически, на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» Но не практически. Ответ: Анатолий, для многих это хорошо и практически. Добрый день.
За этот год я похудела на 15 кг,даже не знаю хорошо это или плохо. Хочу чуть-чуть набрать,но не получается. Научите пожалуйста считать килокаллории продуктов, ведь я страдаю кроме сахарного диабета ещё и ожирением уже наверно первого типа. При росте , я вешу кг. Честно говоря, прочитав меню на всю неделю я горько-горько заплакала и продолжаю плакать.
В последнее время у меня повысился сахар и я решила сесть на диету, хотя давно хотела сесть на неё, вот думала закончатся продукты, которые нельзя много есть тогда и сяду.
Привыкшая извините жрать, вдруг отказаться от всего и есть маленькими порциями, я просто не представляю. Как мне воспитать себя?! Просто какой-то ужас для меня! А ведь вырастила сына, воспитываю внуков правильному, а сама как маленький ребёнок!!!!!!! Ребята,добрый день! Очень понравилось меню я начинающий диабетик 2 типа.
Не смогли бы вы помочь с меню на 1 месяц? Ответ: Лучше посоветоваться с диетологом. У меня только такое меню. Мой муж, начинающий,, диабетчик, но прочитав Ваши рецепты и рекомендации, я успокоилась, думаю, что справимся.
Огромное Вам спасибо!!!! Отзыв напишу позже. Будьте и Вы здоровы и счастливы.!!! С наступающим Новым Годом !!!!! Ответ: Спасибо за отзыв! С наступающим! Спасибо большое за рецепты. Всё очень хорошо описано и доступно. Для меня прям отпала головная боль, что кушать при сах. Я рада, что рецепты вам понравились! Большое спасибо за статью впервые все доступно, разнообразно и не надо готовить еду каждый день. Поболь ше таких статей Ответ: Ирина, спасибо за отзыв! Спасибо за подробное описание меню, это просто находка для меня Ответ: Елена, я рада, что меню понравилось!
Подскажите меню для диабетиков из более доступных и популярных продуктов. Ответ: Валентина, пока другого меню у меня нет. Скажите чем можно заменить, луковый суп? Суп Ответ: Тигран, не смущайтесь, что суп из лука, попробуйте — это действительно вкусно! Если все же не нравится, обратите внимание на другие рецепта супа с моего сайта. Главное, чтобы ингредиенты были в списке разрешенных Вам. В Ваших рецептах присутствует ванильный сахар, сахарная пудра, мука, сливочное и др.
Ответ: Татьяна, нужно подсчитывать количество употребляемых углеводов, они быстро повышают сахар, лучше с врачом посоветоваться! У меня признали диабет 2типа я соблюдаю строгую диету а здесь вроде всё такое сытное картошку нельзя много чего мне нельзя сказали подскажите я могу всё это готовить?
Ответ: Светлана, можно, но они быстро повышают сахар. А нужно медленные углеводы чтоб преобладали. Лучше посоветоваться с врачом. Ответ: Здравствуйте! Да, замените на ту рыбу, которую вы знаете и которая у вас продаётся. Спасибо буду пользоваться очень подробно написано Ответ: Галина, пожалуйста! Спасибо вам большое за советы для диабетиков.. Это так важно для них. Ответ: Зинаида, на здоровье! Большое спасибо. Есть с чего начать. Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий!
У нас например нет палтуса можно горбушу. Конечно, можно заменить все по вашему вкусу и желанию. Спасибо за меню для диабета. Я им сейчас пользуюсь. Карточки Меню на неделю при сахарном диабете второго типа есть? Ответ: Татьяна, таких карточек нет. И делать их не планируем. Меню на неделю при сахарном диабете второго типа будет по сезонам?
Ответ: Татьяна, пока не планируем. Лида, каждое название блюда выделено зеленым цветом. Нажимаем на интересующие нас лакомство и переходим автоматом к рецепту и как все это приготовить. Меню на неделю при сахарном диабете второго типа Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов. Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им.
Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. К запрещенным фруктам относятся хурма, бананы, финики, так как они имеют высокий гликемический индекс быстро повышают уровень глюкозы в крови.
Мы используем cookies. За усвоение глюкозы отвечает гормон поджелудочной железы инсулин. Запеченный кролик с можжевельником 2.
Запеканка из нута с маслинами 3. Фаршированные куриные грудки 4. Баранина, тушенная с грибами 6. Грибной суп с баклажанами 7. Суп из фасоли и тунца. Запеченный кролик с можжевельником Подготовка. Общее время. Ккал на порцию. Кол-во порций. Разрежьте мясо на порционные куски. Добавьте в 2 л воды 2 ст. Прогрейте рассол и дайте ему остыть. Залейте кролика маринадом, поставьте под гнет и замаринуйте 2 часа в холодильнике.
Нарежьте порей кружочками и выложите дно формы для запекания. Обсушите крольчатину салфетками и уложите на порей. Между кусками мяса положите можжевельник из маринада. Покройте кружками помидоров и поперчите. Подавайте горячим. Запеканка из нута с маслинами Подготовка. Смешайте муку с молоком и стаканом воды. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте в масле 10 мин. Смешайте оливки и зажарку с нутовым тестом.
Добавьте тимьян, посолите и поперчите. Выложите в посуду для выпечки массу. Подавайте запеканку теплой или остывшей. Фаршированные куриные грудки Подготовка. Оставьте грибы в сковороде с теплой водой на 20 мин, доведите до кипения на среднем огне.
Проварите 5 мин.
Процедите отвар. Грибы охладите и нарежьте мелкими кусками. Крупно натрите морковь. Нарежьте огурец мелко, отожмите лишнюю влагу.
Измельчите зелень. Припустите с маслом грибы с морковью в течении 2 мин. Добавьте зелень и огурец, посолите и поперчите, обжарьте 2 мин.
Прорежьте в филе глубокие кармашки, не дорезая до края на 2 см. Плотно нафаршируйте грудку начинкой. Посолите филе. Готовьте 30 мин. Подавайте горячими. Замочите рис в воде на 2 ч, слейте и промойте. Вскипятите 1 л воды, добавьте щепотку соли и рис. Варите 15 мин. Переложите рис в миску. Вырежьте круг в 5 см от верха тыквы. Снимите верхушку, удалите семена и мякоть, оставьте стенки толщиной 1,5 см.
Нарежьте лук кольцами, обжарьте в масле. Нарежьте курагу соломкой. Перемешайте с рисом и луком. Разрежьте курицу на порционные куски, удалите кожу и жир. Уложите в тыкву рис, затем мясо. Полейте маслом, закройте тыкву верхушкой. Подавайте на стол в тыкве. Баранина, тушенная с грибами Подготовка.
Нарежьте мясо и грибы небольшими кусочками. Покрошите лук и чеснок. Обжарьте в кастрюле с маслом 5 мин. Добавьте грибы и дожарьте 10 мин. Переложите в миску. Добавьте в кастрюлю масла и обжарьте в ней мясо 5 мин. Помидоры смешайте с бульоном, посолите, поперчите, добавьте специи и доведите до кипения. Добавьте зажарку в кастрюлю с мясом, влейте бульон, перемешайте и варите 1,5 ч на медленном огне.
Перед подачей посыпьте зеленью. Грибной суп с баклажанами Подготовка. Замочите грибы на 1 ч в воде. Процедите настой, промойте и нарежьте грибы, верните в настой. Варите на медленном огне 20 мин после закипания. Нарежьте лук перьями. Нарежьте баклажаны кубиками по 2 см.
Выложите лук и баклажаны на противень, добавьте масло, посолите. Нарежьте картофель кубиками по 2 см и добавьте в бульон. Варите 10 мин.
Соедините с баклажанами и луком, варите 10 мин после закипания и выключите. Посолите суп, добавьте зелень и дайте настояться под крышкой 10 мин.
Суп из фасоли и тунца Подготовка. Мелко нарежьте лук и чеснок. Промойте фасоль. Нарежьте зелень, удалите стебли. Добавьте в кастрюлю фасоль и зелень. Посыпьте паприкой. Выложите помидоры и рыбу с жидкостью. Добавьте 0,5 л воды. Доведите до кипения. Варите 10 мин на среднем огне. Посолите и поперчите. Выключите суп, закройте крышкой и дайте настояться 10 мин.
Разлейте по тарелкам, украсьте каперсами и лимоном. ОН Клиник Харьков Гагарина. Проспект Гагарина. График работы:. Что можно есть на завтрак при сахарном диабете второго типа? С чем можно пить чай при сахарном диабете? Что можно есть при диабете без ограничений? Почему нельзя есть яйца при сахарном диабете? Какие фрукты можно при сахарном диабете? Рейтинг статьи:. Автор: Сазонов Максим Евгеньевич.
Врач-хирург, эндокринолог. Первая категория. Стаж работы 15 лет. Статья проверена: Кутепова Екатерина Владимировна.
