Как сделать грибную икру из белых грибов
Доведите воду до кипения, уменьшите нагрев до минимального кипения и стерилизуйте заготовку 15 мин. Грибы - 1 кг. Супы Лисички измельчите ножом, блендером или мясорубкой. А ещё из грибной икры очень легко приготовить быстрый перекус или сытный и полезный завтрак.
Использовать можно не только те грибы, которые указаны в рецептах, но и другие по вашему вкусу. Время варки при этом надо корректировать в зависимости от вида. Чтобы заготовить блюдо на зиму, используйте стерилизованные банки и крышки. Держите икру в прохладном и тёмном месте. Подосиновики отварите за 20—25 минут.
Откиньте на дуршлаг, остудите и пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте. За 5—7 минут обжарьте на небольшом огне в масле с добавлением сахара. Закиньте к зажарке грибы и продолжайте готовить ещё 55—60 минут. За несколько минут до готовности посолите, поперчите, влейте уксусную эссенцию.
Разложите по банкам и закройте крышками.
Грибы отварите до готовности примерно за 40—50 минут. Откиньте на дуршлаг, а затем выложите в сковороду с 2 столовыми ложками разогретого растительного масла. На среднем огне обжаривайте 15—20 минут или дольше, пока не выпарится влага, которую выделяют грибы. Шумовкой перенесите их на тарелку, остудите и пропустите через мясорубку.
Оба вида лука измельчите. Репчатый за 5—7 минут с солью и перцем обжарьте в том же масле, что и грибы. Посыпьте зелёным луком и готовьте ещё 1 минуту, а после ещё столько же с уксусом. Верните грибы в сковороду и перемешайте. Икру выложите в банку. Сверху залейте оставшимся разогретым растительным маслом так, чтобы смесь была покрыта полностью. Лисички измельчите ножом, блендером или мясорубкой.
Сложите в сковороду, залейте половиной масла. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 50—60 минут. Постоянно помешивайте. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке. За 6—8 минут обжарьте на оставшемся масле на среднем огне. Добавьте зажарку к готовым грибам. Перемешайте, посолите и поперчите. Тушите на минимальном огне ещё 15—20 минут.
За несколько минут до готовности влейте уксус. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Измельчите лук и обжарьте за 5—7 минут. Добавьте шампиньоны , петрушку, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте, переложите в банку и закатайте крышкой. За 20—30 секунд подрумяньте чеснок, засыпьте лук, через 1 минуту — помидоры. Обжарьте всё вместе за пару минут.
Закиньте опята и готовьте ещё 7—10 минут. Пропустите зажарку через мясорубку и верните обратно в сковороду. Готовьте на небольшом огне и постоянно помешивайте. Через 30 минут добавьте соль, перец, сахар и уксус.
Оставьте на плите ещё на 5 минут, после переложите в банку и закройте крышкой. Пропустите через мясорубку подосиновики, морковь, чеснок и обжаренный лук. Выложите смесь в сковороду. Залейте вином, добавьте томатную пасту. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 50—60 минут, периодически помешивая. Иногда добавляют уксус на этом этапе, но я обхожусь без него. Шаг 11 Ссылка.
Слегка обжарить и сразу разложить в стерильные банки, хранить в холодильнике. Как стерилизовать банки в воде. К посту про грибы домашнего консервирования обязательно должен быть комментарий про ботулизм. Так вот, просто напоминаю - ботулизм. Войдите или напишите как гость. Ждёте гостей и нужно что-то вкусненькое быстро приготовить?
Попробуйте простой рецепт жульена с курочкой и шампиньонами. Все останутся довольны. Зразы с грибами, — это по сути всем известное, вкусная и сытное блюдо. А попробуйте сами приготовить картофельные зразы по пошаговому рецепту.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты. Икра из белых грибов. Мне нравится. Кол-во порций: 2 шт. Вид кухни: русская Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда. Ингредиенты Белые грибы замороженные г. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное мл. Морковь 1 шт. Соль 1 щепотка. Как приготовить икру из белых грибов Некоторые осенние заготовки можно с успехом отодвинуть на более поздний срок, именно такую сегодня буду делать я.
Приготовим грибы, морковь, лук, масло, соль. Измельчить 1 луковицу.
Разогреть масло мл и обжарить лук до прозрачности. Измельчить 1 морковь. Добавить её к луку и продолжить обжарку и тушение. Отзывы 9 :. Elena F.
- Икра Из Кабачков В Мультиварке
- Как Сделать Йогурт Дома Из Молока И Сметаны
- Как Правильно Солить Грибы Опята
- Вино Из Винограда Сорта Изабелла
- Как Сделать Брынзу Из Обрата
- Как Сделать Прессованное Мясо
- Блюда Из Курицы С Грибами
- Начинка Курица С Грибами
- Как Сделать Квас Из Березового Сока С Медом
- Что Сделать С Голубикой
