Из какой рыбы делают котлеты
Алматы Казахстан, г. При этом фарш с манкой должен настояться, чтобы крупа набухла. Загрузить Комментарии и отзывы 38 Добавить комментарий Валерия.
После чего, смачивая руки водой, формуем рыбные котлеты, из этого количества фарша получилось шесть котлеток, запанируем их в сухарях. Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем и обжариваем котлеты до золотистого цвета с одной стороны. А затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
После обжаривания уменьшим огонь до минимального, накроем крышкой и протомим их еще примерно минут, чтобы они дошли до полной готовности. Рыбные котлеты как в детском саду готовы. Перекладываем их из сковороды в другую емкость и перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом, чтобы сделать все в точности так же, как в садике. Помимо технологии приготовления рыбных котлет, в технологической карте также указываются варианты гарниров для подачи.
К котлетам можно подать картофельное пюре или просто отварной картофель, а также отварные овощи с маслом или овощи, припущенные с маслом. Я выбрала последний вариант. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Рыбные котлеты как в детском саду Как и все другие блюда, входящие в меню детского сада, рыбные котлеты готовятся строго по технологической карте, в которой прописаны возможные ингредиенты и их количество на одну порцию.
Ингредиенты Филе минтая - г Молоко - г Белый хлеб - 2 кусочка Панировочные сухари - 50 г Соль - по вкусу Растительное масло - 3 ст. Сливочное масло - 20 г.
Фото готового блюда Natali автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Итак, возьмем необходимые продукты для рыбных котлет по списку, я использовала филе минтая. Полезные подборки и рецепты Рыбные котлеты на сковороде Подборка рецептов Котлеты из рыбных консервов с манкой. Котлеты из минтая Подборка рецептов Котлеты из минтая с брокколи. Минтай Рецепты по ингредиенту Рыбные тефтели в мультиварке. Дополнения к рецепту Чтобы быстро приготовить рыбные котлеты, покупайте сразу филе морской рыбы и вы не потратите много времени.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Искала рецепт рыбных котлет, запечённых в духовке. Для детей, как в детском саду. Попала на этот рецепт. Как можно детям жарить!!!! Нравится 0. Natali Автор рецепта. Спасибо за рецепт, жарю котлеты всё супер! Прикрепленные фото:. Нравится 1. Технология вся нарушена Нравится Все котлеты развалились. Отжимай не отжимай, рыба была шикарная, в итоге все просто в труху.
Рецепт простой, попробуем приготовить. Внучек "обожает" детсадиковые рыбные котлетки. Спасибо Вам! Нравится 2. Спасибо за прекрасный рецепт и такое хорошее его описание. С удовольствием буду его использовать. Нравится 4. Всё понятно, кратко, но ёмко, очень аппетитно, хочется сразу подскочить и приготовить, м-м-м Разве в детском саду котлеты жарят? На сколько помню, их в духовке выпекают.
Оля, просто набираете фарш в руку и бросаете обратно в миску, так и отбиваете его. Это для того, чтобы при жарке котлетная масса не трескалась и держала форму. Нравится 5. Катя , не знаю почему у вас котлеты получились сухими, возможно качество рыбы плохое или вы ее после размораживания отжимали, а это обычно и происходит, когда после оттаивания выделяется много воды.
Так что это вопрос к качеству рыбы! А вот то, что пресные, так посолить надо было больше и все В рецепте сказано - соли по вкусу! Нравится 3. Наталья, жаль, что распались. Я готовила по рецепту без яйца, все получилось, на фото видно, что целенькие. Спасибо за рецепт! Помимо этих полезных веществ рыбное филе содержит множество других важных микроэлементов, таких как полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, огромное количество витаминов и минералов.
Основа для рыбных котлет выбирается исходя не только из сорта рыбы. Важную роль играет жирность продукта, его структура, количество костей в мясе, вкусовые качества, запах и прочие составляющие.
Для создания рыбных котлет можно использовать филе практически любой разновидности рыб: палтус , камбала , хек, горбуша , семга , форель , пангасиус, треска, минтай , хамса, щука, судак. Решив купить рыбу для котлет, стоит особое внимание уделить ее жирности.
В качестве детского и диетического питания лучше использовать филе нежирных особей. Большой ассортимент вкусной и натуральной рыбы напрямую от производителя с доставкой по Москве и Московской области. Купить можно в нашем интернет-магазине "Вкусная рыба". Весь ассортимент в наличии, гарантия качества и приятные цены.
