Икра из кабачков с перцем и помидорами
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Семейный очаг. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Быстрая кабачковая икра в мультиварке. Кабачковая икра — это вкусно, полезно и просто в приготовлении.
В помидорах с другой стороны от черешка делаем крестообразный надрез. Погружаем их в крутой кипяток на 30 сек. Снимаем кожицу и перекручиваем помидоры через мясорубку. Перцы очищаем от семян и также измельчаем в мясорубке. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем все измельченные продукты. Добавляем соль и специи и перемешиваем.
Тушим икру на умеренном огне 20 мин. Затем вливаем уксус и держим еще 5 мин. Раскладываем икру в стерилизованные банки. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 3.
Витамин В2 2. Витамин В4 1. Витамин В5 2. Витамин В6 8. Витамин В9 2. Витамин С Витамин E 1. Биотин 0. Витамин К 4. Витамин РР 3. Калий 8. Кальций 1.
Кремний Магний 1. Натрий 9. Сера 1. Фосфор 2. Хлор 8. Алюминий Железо 2. Йод 0. Кобальт Литий Марганец 6. Медь 6. Никель 0. Рубидий 9. Селен 0.
Фтор 0. Хром 3. Цинк 2. Бор 4. Ванадий Молибден 6.
Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин E Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Натрий Сера Фосфор Хлор Железо Йод Марганец Медь Никель Рубидий Селен Фтор 3. Цинк Молибден Добавить Мнение. Похожие рецепты. Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем.
Кабачковая икра в мультиварке как магазинная. Кабачковая икра кусочками в мультиварке. Кабачковая икра с жареным луком. Кабачковая икра без блендера. Кабачковая икра классическая с томатной пастой. Кабачковая икра острая. Кабачковая икра с томатной пастой и чесноком. Кабачковая икра с яблоками. Кабачковая икра без моркови. Кабачковая икра с майонезом как в СССР. Икра кабачковая с майонезом как магазинная.
Кабачковая икра без томатной пасты. Кабачковая икра на зиму с помидорами. Кабачковая икра жареная. Кабачковая икра из цукини.
Кабачковая икра с майонезом в мультиварке. Кабачковая икра в мультиварке. Кабачковая икра тушеная. Кабачковая икра без масла. Такая закуска была в авторитете и у слесаря-сантехника и у инженера на заводе. Теперь же у нас торговые сети, гипермаркеты и изобилие товаров, но вот деликатесную икру из кабачков мы стараемся заготовить собственноручно да в больших количествах, чтобы на зиму хватило. И если поискать в кулинарных блокнотах у хозяюшек, то наверняка у каждой найдётся кабачковая икра с помидорами Шеф дома.
Вкусный рецепт от Людмилы Борщ. Кабачковая икра кусочками или аджика из кабачков на зиму. Это один из самых любимых рецептов зимних заготовок моей семьи. Это универсальный рецепт, если добавить только одну четвертую чайной ложки горького перца, то получим очень вкусную Кабачковую икру. При этом готовить просто и блендер не нужен.
Такой рецепт получится у всех, без исключения, с первого раза! Аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например с хлебом. Если Вы любите заготовки из кабачков, то этот рецепт точно для Вас.
Смело готовьте эту вкуснятину, просто, быстро и бюджетно. А главное без стерилизации. На 3 х 0,5 баночки. Кабачки 1 кг. Перец сладкий г. Морковь г. Чеснок 60 г. Помидоры г. Перец горький 1 ч. Томатная паста 2 ст. Растительное масло 4 ст. Соль ст. Сахар ст. Подробно статью можно прочитать тут zen. Кулинария - Просто вкусно! Кабачковая икра с помидорами. Заготовки на зиму. Просто вкусно. Кухня наизнанку.
Кабачковая икра на раз-два-три: ничего не обжариваю, масла минимум кабачковая икра в духовке - три способа заготовки на зиму. Ольга Шобутинская. Кабачковая икра на зиму, самая вкусная! Новый очаг. Кабачковая икра — популярная, бюджетная и простая в приготовлении закуска. К тому же это не просто вкуснейшее самостоятельное блюдо, но и роскошный гарнир к мясу или птице!
Лук, сладкий перец и морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок можно оставить целыми зубчиками. К кабачкам, нарезанным дольками, добавляем помидоры, оливковое масло и отправляем в духовку. Запекаем час — полтора при температуре градусов, чтобы все овощи стали мягкими. Уже готовые овощи взбиваем блендером, чтобы получить однородною массу. Добавляем соль и сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Ленивая кабачковая икра готова. Икру полностью остудите и подавайте. Для зимнего хранения нужно переложить икру в кастрюлю, довести до кипения и разлить по стерилизованным банкам и тут же закатать.
Огородная фанатка. Кабачковая икра с томатной пастой на зиму. В мультиварке. Без блендера или мясорубки. Кабачковую икру на зиму готовится в мультиварке быстро и просто. Этот рецепт кабачковой икры с томатной пастой, морковью, сладким перцем и без чеснока. Рецепт этой кабачковой икры стал в прошлом году хитом среди всех моих знакомых и соседей: моя обязательная заготовка на зиму.
Вкусная Жизнь. Если и готовить "Кабачковую икру", то только так: быстро, просто и невероятно вкусно открываю одну баночку, съедаем ДВЕ. Tasty food. Кабачковая икра на зиму. Очень вкусно.
Удачный рецепт. Блог бабушки Вали. Кабачковая икра - блюдо, приготовленное из свежих кабачков с добавлением моркови, лука, томатов, является холодной закуской, весьма популярной как среди детей, так и среди взрослого населения.
В кабачковой икре, приготовленной в домашних условиях нет красителей, ГМО и других ненужных компонентов. Приятная консистенция, нежная, мягкая, ароматная. Икру можно приготовить как из молоденьких кабачков, у которых не сформированы семена, так и из зрелых.
Только у зрелых кабачков чистим кожуру и удаляем мягкую сердцевину с семенами. Состав одинаковый:. Приготовление: отдельно обжариваем до румяности морковь и лук. Я все это обжариваю на растительном масле в казане. Сначала морковь до мягкости - и убираю в миску, потом лук - тоже убираю. А после, добавив остатки масла, выкладываю крупно нарезанные кабачки.
Накрываю крышкой, жду появления жидкости от кабачков. Затем выкладываю прожаренные морковь и лук и, накрыв крышкой, на среднем огне даю провериться 1 час. За это время стерилизую банки, кипячу крышки. Час прошёл - добавляю томатную пасту, соль, сахар, паприку и уксус. Икру в общей сложности нужно проварить 1. Но можно и дольше - часа 2, только время от времени перемешивать надо, чтобы не пригорело. Осталось проблендерить погружным блендером до однородности, до нежной консистенции.
Сегодня сделала две закладки икры - из молодых и зрелых. Оба варианта вкусны, но со зрелыми кабачками гуще получается и насыщеннее вкус. Помимо того, что кабачковая икра очень вкусная, так ещё она чрезвычайно полезная. Она низкокалорийная, способствуют нормализации водно-солевого обмена и очищению крови, обладают мочегонным средством и позволяют организму избавиться от излишков воды и соли. А ещё в ней много пищевых волокон, улучшающих работу кишечника.
Словом, кабачковая икра - идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровом питании. Способов приготовления кабачковой икры великое множество.
Выберите тот, который нравится, готовьте с удовольствием и ешьте с наслаждением! Приятного аппетита! Семейный очаг. Кабачковая икра на зиму — 5 лучших пошаговых рецептов. Приветствую, дорогие наши читатели. Кабачковая икра — одна из самых лучших закусок на столе у каждой хозяйки. Она всегда быстро расходится. Домашняя кабачковая икра в разы лучше чем из магазина — факт.
Сегодня мы Вам представляем 5 самых лучших рецептов. Давайте разбираться как готовится кабачковая икра на зиму. Несколько советов. Традиционно все небольшие секреты и советы по приготовлению любого блюда мы делали в конце. С одной стороны удобно и понятно, мол рецепт уже прочитала, потом советы и все на своих местах Почему так вкусно?
Вкусные Рецепты с Екатериной. Икра из кабачков!
Солили Перчили. Рецепты заготовок на зиму. Из города в деревню. ЛПХ Курочка. Кабачки 1,5 кг.
Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Помидоры средние 4 шт. Кожуру снять или томатная паста 2 ст ложки. Чеснок 3 зубчика. Перец душистый горошком 5 шт. Лавровый лист 1 лист. Сахар 2 ст. Подсолнечное масло 70 мл. Соль 1 ст. В среднюю кастрюлю налить 20 мл растительного масла. Лук очистить, нарезать кубиком и обжарить в кастрюле на слабом равномерном огне.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, отправить к луку и тушить на слабом огне. Большую кастрюлю поставить на нагрев и обжарить в ней кабачки, нарезанные тонкими кусочками.
Затем добавить воду, так чтобы покрыла кабачки и тушить ещё 20 минут. Добавить к кабачкам 1 ст. Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить, отправить к моркови с луком. Помидоры нарезать крупными кусочками, отправить в самом конце обжарки овощей и слегка потушить.
Если вместо помидор используете томатную пасту:. В отдельную кастрюлю на нагреве влить 50 мл растительного масла и пассеровать томатную пасту. Это делается для того, чтобы от томатной пасты не было изжоги. Когда кабачки закипят, добавить 1 лавровый лист и 5 горошин душистого перца, тушить ещё 15 минут.
Затем вытащить лавровый лист и душистый перец.
