Гречка с морковью и грибами, Гречка с грибами луком и морковью рецепт с фото пошагово
Вероятно, вам понравится. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Рецепты Вторые блюда Блюда из круп Блюда из гречки 5 февраля
Головку лука настрогайте небольшими квадратиками, морковь — слайсами треугольной формы. Вид нарезки овощей можно менять, исходя из личных предпочтений. На плиту установите сковороду большого объема, влейте половину указанной порции растительного масла, разогрейте его, затем закиньте овощную нарезку.
Пассеруйте овощи примерно 5 минут на среднем огне, чтобы лук не пригорел, а лишь напитался маслом и стал мягче. То же самое касается и моркови. Параллельно подготовьте шампиньоны — тщательно вымойте, просушите, нашинкуйте крупным образом, чтобы они хорошо чувствовались в итоговом блюде.
Обжаренные овощи на время сдвиньте в сторону, чтобы освободить место для грибов. Шампиньоны закиньте в сковороду. Сначала выпарите весь сок, который выделят грибы, затем обжарьте их 5 минут, перемешав с овощами.
Крупу слегка переберите, избавив ее от возможного мусора, загрузите в сковороду с содержимым, перемешайте. Обжаривайте смесь в таком составе несколько минут. Следом влейте горячую воду в указанном объеме. Жидкость обязательно должна быть выше массы приблизительно на 2 пальца.
Киньте следом пряные специи и соль по вкусу, подведите блюдо к бурлению, снизьте огонь до минимального. Томите гречку с грибами под закрытой крышкой следующие минут, пока не исчезнет вся вода. Крупа при этом должна стать мягкой и рассыпчатой. Гречка с грибами и овощами стала основным блюдом в нашей семье при соблюдении постов.
Но часто, шампиньоны я заменяю другими грибами — вешенками, опятами. Вместе с морковью, обжариваю пастернак. Этот корень придаёт блюду приятный, пикантный вкус. А специи добавляю те, которые любят мои домочадцы — кориандр, мускатный орех. Есть у меня маленькая тонкость приготовления кориандра: семена кориандра я обжариваю, замем перемалываю; после этого он приобретает особенный вкус и аромат!
Ваш адрес email не будет опубликован. Гречка с грибами, луком и морковью 2 5. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Гречневая крупа. Растительное масло. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать блюдо более полезным, используйте для жарки оливковое масло! Также лучше уменьшить время обжарки овощей и грибов. Чем меньше время жарки — тем меньше вредных канцерогенов образуется. А еще если не класть в блюдо сливочное масло, то оно станет постным и вегетарианским. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Очистите лук и морковь.
Шампиньоны промойте и обсушите. Гречку промойте холодной водой, уберите из нее «чернинки» и прочий мусор. Шаг 1. Нарежьте шампиньоны крупным кубиком или на четвертинки. Шаг 2. Морковь и репчатый лук порежьте небольшим кубиком. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном или оливковом масле до золотистого цвета. Шаг 4. Добавьте к овощам грибы, обжарьте еще немного. Шаг 5. Добавьте в сковороду промытую гречку, залейте водой, посолите, поперчите, перемешайте и накройте крышкой.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Гречка в духовке с грибами в рукаве для запекания. Гречка с морковью и луком на гарнир. Котлетки из трески и креветок, гречка с грибами и пармезаном.
Гречка с жареным луком, грибами и огурцами. Гречка с грибами и томатной пастой в мультиварке. Гречка по-купечески с грибами и свининой. Гречка с мясом и грибами в сливочном соусе. Гречка с грибами, морковью и луком веган. Гречка с фаршем и грибами. Очень простой Новогодний рецепт. Гречка с курицей, луком и морковью в казане. Гречка с морковью и луком в мультиварке.
