Что сделать из зеленых помидор
Особенность этого варианта рецепта - в пикантной начинке и вкуснейшем маринаде. Лук разделите на полукольца, а чеснок и перец измельчите. Как приготовить куриный суп с рисом.
Рецепт очень вкусной аджики из зеленых помидор в банке. Первый вариант заключается в приготовлении вареной аджики без чеснока. Для этого 2 кг неспелых томатов и г горького перца очищенного от семечек пропускают через мясорубку. В кастрюлю добавляют измельченную петрушку, по столовой ложке сухой аджики и соли, по щепотке черного перца и хмели-сунели, третью часть стакана сахара, 50 г уксуса, 70 г растительного масла. Все должно покипеть пол часа, затем можно довести смесь до предпочитаемого вкуса, добавлением специй.
Аджику снимают с огня и раскладывают по баночкам, закручивают.
Сырую аджику готовят без варки. На 3 кг зеленоватых томатов берут г чеснока, по г жгучего перца и хрена, укроп. Все ингредиенты пропускают через мясорубку, смешивают, добавляют столовую ложку соли и щепотку сахара.
Вымешивают до растворения сыпучих веществ, раскладывают по стерильным банкам и закрывают. Рецепт острых зеленых помидор черри на зиму. Все раскладывается в 2 пол литровые простерилизованные баночки, заливается кипящей водой. Через 15 минут рассол сливается в кастрюлю, кипятится, снова заливается. Банки закручиваются и убираются на 2 месяца.
Маринованные зеленые помидоры с чесноком без уксуса готовятся в любой емкости. На 1 кг овощей понадобится 4 столовые ложки сахара, по 2 столовые ложки соли и чеснока, 4 лавровых листочка и 2 литра воды.
Каждый томат прокалывают зубочисткой. В кастрюле смешивают измельченный чеснок, сахар, соль, воду, добавляют лавровые листья. Маринад пару минут кипятят. В банку складывают томаты, заливают горячим раствором без лаврушки. Маринад через 15 минут выливают для повторного кипячения. Заливают в банку, закатывают. Рецепт варенья из зеленых помидор. Использовать нужно томаты со светло-зеленой кожицей небольшого размера. Один килограмм томатов моют, чистят от плодоножек и семян, разрезав на 8 долек.
В кастрюлю наливают 1 стакан воды и засыпают килограмм сахара. Сироп варят минуты, высыпают помидорные дольки, варят 10 минут.
Снимают с плиты и остужают, затем снова ставят кипеть на 10 минут. Процедуру уваривания повторяют еще дважды. Последний раз добавляют сок лимона и немного натертой цедры. Варенье помещают в банки и закручивают.
Плоды необязательно дозревать или закатывать в банки для длительного хранения. В современной кулинарии существует множество рецептов с зеленоватыми плодами. Некоторые из них очень популярны, другие на любителя, но попробовать стоит каждый. Жареные зеленые помидоры — закуска американской кухни быстро готовится. Ломтиками нужно нарезать 4 плода. Отдельно в миске взбивают яйцо, третью часть стакана молока, соус табаско, черный перец и соль. В сковороде растапливают сливочное масло.
Ломтики макают в смесь, обсыпают панировочными сухарями и обжаривают по 2 минуты с каждой стороны. Можно обжарить просто в муке. Самый вкусный салат из соленых зеленых помидор — засолка должна быть уже готова. Нужно нарезать 2 соленых томата, 1 свежий красный помидор, луковицу, добавить молотый перец и ложку оливкового масла. Зеленые помидоры по-грузински — рецепт рассчитан на двух литровую емкость.
Каждый помидор нужно надрезать крестом почти до основания. Они жестковатые и довольно пресные. Но благодаря этому они стали прекрасной основой для фарширования. Если будете четко следовать рецепту, не один помидор не развалится!
Из зеленых помидоров тоже получается чудесный джем, особенно, если добавить к ним что-то еще. Например, лимон с его отчетливым ароматом и кислинкой. Джем очень вкусный, но довольно необычный, так что советую закатывать его в маленькие банки. Бытует мнение, что овощная икра на зиму может быть только из кабачков.
Предлагаю развенчать этот миф и приготовить интересную вкусную икру из… зеленых помидоров. Рецепт проверенный, процесс приготовления несложный, а икра получается - пальчики оближешь! Икра из баклажанов или кабачков уже давно стала классикой. А как насчет более оригинального варианта? Например, предлагаю попробовать икру из свеклы и зеленых помидоров. Даже звучит интересно, а уж какой отменный вкус!
Я перепробовала много рецептов зеленых помидоров. Одни мне казались слишком острыми, другие излишне кислыми. Этот вариант салата получен путем длительных экспериментов. Здесь подобрано идеальное количество специй, соли и сахара.
Сегодня поделюсь рецептом вкусного салата из зеленых помидоров с морковью и луком. Этот рецепт специально для Вас, если не знаете, куда пристроить зеленые помидоры. Готовить будем без стерилизации, а значит с заготовкой справится даже начинающая хозяйка. Один из самых интересных салатов с зелеными помидорами из всех, что я встречала!
Причем его можно подавать сразу, а можно дать ему хорошенько промариноваться ночь под крышкой. Помидоры выбирайте помельче, со сладковатым вкусом. Пряные и пикантные заготовки очень универсальны. Например, аджику из базилика можно использовать как соус, специю, намазку на тосты или просто как самостоятельную закуску. Еще один плюс в том, что ее можно приготовить без варки. Наверное, у каждого любителя консервации есть проверенный рецепт салата из помидоров.
И сегодня хочу поделиться с вами своим любимым. Основной секрет тут в том, что в рецепте используются сразу несколько видов томатов — чем больше, тем лучше. Классическое лечо — это болгарский перец и помидоры. Но я очень люблю экспериментировать с такими классическими рецептами. Поэтому предлагаю, например, попробовать приготовить такое лечо не с красными, а с зелеными помидорами.
Некоторые заготовки созданы, чтобы облегчать вам жизнь в будущем. Именно такой заготовкой будет солянка из зеленых помидоров. Достаточно один раз потратить немного времени, и вы сможете пользоваться таким полуфабрикатом всю зиму. Любителям консервированных супов советую приготовить на зиму рассольник с зелеными помидорами. Все необходимые ингредиенты можно купить на ближайшем рынке.
Если захотите сделать рассольник гуще, добавьте немного перловки или риса. Квашеная капуста знакома всем с детства, но даже ее можно обыграть по-новому. Например, сделать ее с добавлением зеленых помидоров. Будет гораздо оригинальнее и интереснее. С удовольствием делюсь рецептом, который приготовила на зиму моя бабушка. Я решила продолжить свои кулинарные эксперименты с консервациями и приготовила лечо из зеленых помидоров.
Чтобы заготовка не поменяла свой цвет, томатную пасту добавлять не стоит. К тому же болгарский перец желательно выбирать желтого или зеленого цвета. Блюда из зеленых помидоров 28 рецептов. Зеленые помидоры по-корейски Зеленые помидоры по-корейски — простая закуска, которая готовится из доступных продуктов.
Варенье из зеленых помидоров на зиму Приготовьтесь удивляться! Зеленая аджика Пикантный соус идеально дополнит блюда из мяса, рыбы и овощей. Аджика из зеленых помидоров на зиму Обычной аджикой давно никого не удивить.
Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму Эти маринованные помидоры оценят любители острых закусок. Маринованные зеленые помидоры за ночь Отказаться от таких очаровательных зеленых помидоров просто невозможно, даже если вы не любите маринованные овощи. Зеленые помидоры с хреном и чесноком на зиму Остреньких закусок в моей кладовке всегда много.
Зеленые помидоры по-армянски на зиму Давайте приготовим хрустящие и жгучие помидоры по-армянски на зиму? Салат из помидоров и огурцов на зиму Консервированный салат из огурцов и зеленых помидоров зимой хорошо дополнит отварной или жареный картофель и любые мясные блюда. Зеленые помидоры дольками на зиму В отличие от красных, зеленые помидоры обычно более твердые и упругие. Кетчуп из зеленых помидоров на зиму В магазине можно купить десятки видов кетчупа.
Маринованные зеленые помидоры на зиму Делюсь простым рецептом маринованных зеленых помидоров. Морковь по-корейски с зелеными помидорами и редькой Зеленые помидоры часто продают в магазинах.
Зеленые помидоры с чесноком на зиму Один из моих любимых способов заготовки зеленых помидоров — вот такой рецепт дольками с чесноком и специями. Фаршированные зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры в чистом виде — угощение на любителя.
Джем из зеленых помидоров с лимоном Из зеленых помидоров тоже получается чудесный джем, особенно, если добавить к ним что-то еще. Икра из зеленых помидоров на зиму Бытует мнение, что овощная икра на зиму может быть только из кабачков. Икра из свеклы и зеленых помидоров на зиму Икра из баклажанов или кабачков уже давно стала классикой. Салат из зеленых помидоров и корейской моркови Я перепробовала много рецептов зеленых помидоров.
Салат из зеленых помидоров на зиму Сегодня поделюсь рецептом вкусного салата из зеленых помидоров с морковью и луком. Зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления Один из самых интересных салатов с зелеными помидорами из всех, что я встречала!
Аджика из базилика на зиму без варки Пряные и пикантные заготовки очень универсальны.
