Заморозка овощей на зиму для супов, Как приготовить овощной набор для супа на зиму | Со Вкусом
Очень удобная и нужная заготовка. Очищенную и обсушенную морковь натираем на крупной терке или нарезаем так, как привыкли это делать для создания первых блюд соломкой, кубиком, ломтиками. Фасуйте зажарку порционно , чтобы одного пакетика или контейнера хватило для приготовления одной кастрюли супа. Морковь, лук и перец почистить.
Приготовление 1 Очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте небольшими кусочками, лук — маленькими кубиками, измельчите зелень. Разложите овощи по пакетам для заморозки. Если вы положили две порции овощной смеси для заморозки в пакет, при использовании можно просто разломать тару пополам и использовать лишь часть овощей. Время приготовления продуктов в наборе примерно одинаковое, поэтому варить суп будет очень удобно.
Предыдущий рецепт Следующий рецепт. Автор рецепта. Ирина Мищенко. У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды.
Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог. Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий! Отменить ответ Оставить комментарий. Посмотреть рецепт Пышки на сметане без дрожжей Завтраки. Посмотреть рецепт Капустные шарики с мясом в духовке Вторые блюда.
Посмотреть рецепт Рулетики из жареных кабачков с начинкой Закуски.
Посмотреть рецепт Сочные вешенки в кляре Вторые блюда. Посмотреть рецепт Печеночные оладьи с овсянкой Закуски. Можно приготовить все ингредиенты и разложить по зип-пакетам в сыром виде. Другой способ: приготовить обычную борщовую заправку в сковороде, дать ей остыть, залить в зип-пакет или судочек и поместить в морозилку.
Добавляют ее в конце варки. Для приготовления сухих смесей потребуется сушилка или много солнечных дней. Универсальную заправку для супов готовят из болгарского перца зеленого и красного , лука, моркови, кабачков. Заказать семена любимых культур легко зимой или в момент посадки, а простые хитрости позволят сохранить и использовать собранный урожай круглый год. Заготовка для супа на зиму может быть любой: универсальной морковной поджаркой, сырьем из тыквы и других овощей, готовой борщевой заправкой.
Заказ обратного звонка. Закрыть Отправить. Главная Статьи и видео Яркие рецепты Лучшие рецепты суповых заправок на зиму: в банках, заморозкой, сухой овощной смесью. Лучшие рецепты суповых заправок на зиму: в банках, заморозкой, сухой овощной смесью Лето и начало осени радует обилием овощей.
В статье рассмотрим, какие овощи можно замораживать, а какие нельзя и узнаем, какие существуют способы заготовить их для вкусных первых блюд. Суповая заправка на зиму с солью, морковью и луком: для рассольника и других супов Заправка для первых и вторых блюд на зиму — домашний полуфабрикат, который заготавливают летом и в первой половине осени.
Острая овощная заправка. Овощи нужно почистить, нарезать кубиками, измельчить блендером. В емкость налить растительное масло и все сыпучие ингредиенты плюс специи, подогреть на слабой температуре. Все соединить, влить уксус и довести до кипения, тушить 45 минут.
Хранить в стерилизованных банках. Для заготовки важнейшего ингредиента в зеленом супе нужно вырастить грядку щавеля из семян, которые удобно заказать почтой.
Простой рецепт без соли и стерилизации заключается в нарезке чистых листьев, их заливке кипяченой водой в банки и закатывании крышками. Способ с солью тоже простой: чистые листья нарезают, плотно трамбуют в банки, засыпают солью, хранят в банках под капроновой крышкой.
Заготовка бывает с капустой и без. В зимнее время все овощи становятся дорогими и серьезно бьют по карману любой хозяйки. А ведь так хочется, чтобы в борще были настоящие помидорчики, в рагу встречался болгарский перчик или тушеный картофель с мясом радовал яркими летними красками. Всего этого можно добиться простой заготовкой. Сейчас самое время для нее. Подойдут некондиционные овощи. Зелень любая по желанию и вкусу.
Все овощи вымыть.
Морковь, лук и перец почистить. Натереть морковку на крупной терке. Лук и перец нарезать соломкой.
