Вкусная еда без мяса, Рецепты без мяса на каждый день с фото | Меню недели
Жизнь показывает, что многие привередливые мужчины остаются довольны после поедания обеда , ужина без жирного и калорийного мяска. Описание Кухня: Французская Категория: Главное блюдо Время подготовки: 5 минут Время готовки: 15 минут Калорийность на порцию: ккал. Кабачки и баклажаны нарежьте кольцами или брусочками шириной с палец, а перец и лук — полукольцами.
Соль - по вкусу Пряности - по вкусу. Тушеная фасоль с томатом и морковью. Делаем обжарку из лука и моркови с томатным соусом. Замоченную фасоль отвариваем. Соединяем все вместе и тушим фасоль в томате до готовности. Ингредиенты Фасоль - г Лук репчатый - 1 шт. Масло подсолнечное - 3 ст. Паста томатная - 1 ст. Сахар - 0. Сода - щепотка Соль - по вкусу Специи - по вкусу Перец стручковый - по желанию Вода для соуса - мл Чеснок - 1 зубчик Зелень.
Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками. Не знаю как вы, но я люблю запекать тыкву как гарнир. Конечно, сладкую тыкву я тоже очень люблю, но вот такие блюда я бы ела бесконечно, да и моим домочадцам Ингредиенты Тыква - 1 кг Чеснок - зубчика Орегано - 1 ч.
Тыквенные семечки - 1 горсть Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - 6 ст. Картофельно-грибные рулетики из лаваша.
Предлагаю вам замечательные рулетики из лаваша с картофелем и шампиньонами, которые в пост разнообразят ваше меню. Готовые рулетики обжариваются в масле и становятся ещё вкуснее. Продукты для приготовления картофельно-грибных рулетиков Ингредиенты Лаваш - г Картофель - г Шампиньоны - г Отвар картофельный - 50 мл Петрушка - 1 пучок Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для обжаривания. Ризотто с овощами классический рецепт. Я очень люблю вязкую структуру риса в ризотто, которой это блюдо отличается от любых других блюд из риса. Безусловно, для ризотто следует выбирать специальный сорт риса, тогда вам гарантирован результат Ингредиенты Рис круглозерный арборио - г Кабачок - 50 г Болгарский перец - 70 г Лук - порей - 1 шт. Сельдерей черешок - 1 шт.
Горошек замороженный - 30 г Растительное масло - 2 ст. Бульон овощной - мл или овощной бульонный кубик - 1 шт. Чечевичная подлива к спагетти. Опять же похвалю это блюдо, как и многие другие, за универсальность и возможность "играть" с ингредиентами.
Чечевицу можно взять не красную, а зеленую варится она, правда, дольше , корневой сельдерей можно Ингредиенты Чечевица красная - г Сельдерей - г Морковь - г Томатная паста - г Пряности - по вкусу Соль - 1 ч.
Вода - мл Растительное масло - 2 ст.
Пшеничная каша с морковью и луком. Я не большой любитель круп и всяческих каш, но если уж выбирать, то пшеничная каша для меня самая вкусная, хотя, возможно, она и не является такой полезной, как, например, овсянка.
Ингредиенты Пшеничная крупа - г Масло растительное - 40 мл Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 0. Соль - по вкусу Специи - по вкусу. Вместе или же вместо предложенного набора можно использовать замороженную смесь овощей или сезонные помидоры, баклажаны, сладкий перец разных цветов. Чеснок, лук, острый перец добавляются с учетом личных предпочтений. Масло растительное - 2 ст.
Пряности - по вкусу Соль - по вкусу Вода или овощной отвар - мл Для подачи Свежая зелень. Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Дальше Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеные кабачки с рисом и овощами Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами.
Соль и перец - по вкусу ккал 40 мин 1 23 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Цветная капуста со сметаной в духовке Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной станет отличным вариантом для легкого ужина. Соль, перец, мускатный орех - по вкусу Сыр "Моцарелла" - г Масло сливочное - 10 г ккал 35 мин 10 46 Матильда Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеная капуста как в детском саду Возьмем необходимые продукты по списку.
Сливочное масло - 10 г Растительное масло - 20 г Мука пшеничная - 10 г Томатная паста - 20 г Петрушка - по вкусу Соль - по вкусу 70 ккал 40 мин 10 74 Natali Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Овощи, запеченные в фольге Возьмем продукты, как на фото. Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Кабачки с картошкой и помидорами в духовке В сезон овощей хочется приготовить много разных полезных блюд для всей семьи.
Соль, специи - по вкусу Зелень - по вкусу 80 ккал 60 мин 1 31 Rencha1 Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Кабачковые сэндвичи с сыром Сегодня готовим вкуснейшее блюдо - кабачковые сэндвичи с сыром! Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу ккал 40 мин 2 22 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Картофельные котлеты с грибами Картофельные котлеты - это идеальное блюдо для завтрака. Соль - по вкусу ккал 45 мин 1 24 тома Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Фасоль с чесноком и соевым соусом Простой, быстрый гарнир из жареной стручковой фасоли с соевым соусом и чесноком - прекрасный вариант перекуса на скорую руку.
Соль, острый перец, лавровый лист, душистый перец - по вкусу 75 ккал 30 мин 0 11 Annabelle Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке Итак, подготовьте продукты по списку.
Ингредиенты Картофель - г Масло сливочное - 50 г Укроп - 2 веточки Чеснок - 2 зубка Соль - 1 щепотка Сухая приправа - 1 щепотка ккал 80 мин 1 3 natalka Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Писто Писто манчего - простое в приготовлении, красочное, сытное и вкусное испанское рагу из доступных сезонных овощей.
Ингредиенты Горох - г Вода - мл Соль - по вкусу Масло сливочное - 4 г для подачи 93 ккал мин 0 19 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке Подготовим продукты.
Зелень - 6 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу 92 ккал 90 мин 3 23 Наталия М. Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Тушеная капуста с фасолью Тушеная белокочанная капуста с фасолью - простое, сытное и вкусное блюдо, которое поможет разнообразить постное и повседневное меню. Петрушка — щепотки Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка по желанию Чеснок — 1 зубчик по желанию Вода — мл 63 ккал 45 мин 0 11 Ирина Белая Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеные кабачки с помидорами на сковороде Когда-то в одном небольшом ресторанчике нам подали котлеты с интересным гарниром из кабачка и помидоров.
Прованские травы - 1 щепотка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 2 веточки 52 ккал 25 мин 3 9 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Сырные хлебцы из кабачков Аппетитные хлебцы из кабачков, покрытых золотистой корочкой расплавленного сыра - закуска, которая придется по вкусу всей семье.
Соль — по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Петрушка — щепотки для подачи 97 ккал 60 мин 0 1 Ирина Белая Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеная свекла как в детском саду Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Ингредиенты Свекла - г Лук - г Растительное масло - 15 г Дополнительно: Соль - 2 г Сахар - 5 г Свежая зелень Томатная паста или Чеснок 65 ккал 45 мин 1 8 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Вегетарианские котлетки из кабачка и риса Котлетки, приготовленные из риса и кабачков, возможно, станут еще одним рецептом в "кабачковую копилочку" и помогут справиться с большим урожаем кабачков в период овощного сезона.
Соль и перец - по вкусу ккал 25 мин 0 10 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеная пекинская капуста Если кочан пекинской капусты очень большой, то верхушечку с тонкими нежными листочками можно оставить для свежего салата, а более плотный низ уже потушить. Соль - по вкусу Пряности - по вкусу 63 ккал 60 мин 0 4 MariaS Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеная фасоль с томатом и морковью Делаем обжарку из лука и моркови с томатным соусом. Соединяем все вместе и тушим фасоль в томате до готовности Ингредиенты Фасоль - г Лук репчатый - 1 шт.
Сода - щепотка Соль - по вкусу Специи - по вкусу Перец стручковый - по желанию Вода для соуса - мл Чеснок - 1 зубчик Зелень 92 ккал мин 0 4 Лана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками Не знаю как вы, но я люблю запекать тыкву как гарнир. Чеснок - 4 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для обжаривания 86 ккал 65 мин 0 3 Анжелика Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Ризотто с овощами классический рецепт Я очень люблю вязкую структуру риса в ризотто, которой это блюдо отличается от любых других блюд из риса.
Соль - по вкусу 82 ккал 30 мин 0 6 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Чечевичная подлива к спагетти Опять же похвалю это блюдо, как и многие другие, за универсальность и возможность "играть" с ингредиентами. Соль - по вкусу Специи - по вкусу ккал 25 мин 1 9 Лана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Кус-кус с овощами Вместе или же вместо предложенного набора можно использовать замороженную смесь овощей или сезонные помидоры, баклажаны, сладкий перец разных цветов.
Пряности - по вкусу Соль - по вкусу Вода или овощной отвар - мл Для подачи Свежая зелень 70 ккал 32 мин 0 2 MariaS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Дальше. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром.
Дарницкий хлеб на закваске. Многие века цветная капуста слыла овощем прозаичным, для высокой кулинарии не годящимся. Существовало всего несколько вариантов ее приготовления: соцветия запекали в сухарях или со сливками, жарили в яйце или клали в суп.
Сегодня популярность овоща растет день ото дня. Современные повара жарят цветную капусту целиком как стейк, тушат в красном десертном вине и глазируют карамелью, фаршируют или используют в салатах.
Кочан разберите на отдельные соцветия. Чтобы избавиться от вредителей, сложите кочаны в холодную, слегка подсоленную воду и оставьте на 15 минут. Если используете замороженную цветную капусту, этот шаг пропускайте. Налейте 1,5 л воды в 2-литровую кастрюлю. Когда вода закипит, бросьте в нее соцветия. Свежие варите ровно 7 минут, а замороженные — Приготовленную цветную капусту остудите и переложите в миску для салата.
Куриные яйца уложите в сотейник, залейте холодной водой и поставьте вариться на большом огне. Через 10 минут нагрев выключите. Яйца извлеките из кипятка и опустите в ледяную воду — так скорлупа снимется гораздо легче.
Остывшие яйца разрежьте вдоль на четвертушки и поперек ломтиками толщиной до 5 мм. Измельченные яйца добавьте к цветной капусте. Очистите одну среднюю головку красного лука.
Разрежьте ее пополам.
Одну половинку нашинкуйте тонко в четверть кольца. Лук слегка разотрите в руках для выхода сока и добавьте в миску. Вторую половинку используйте для других блюд. Два стебля сельдерея ополосните под краном, снимите с них кожицу острым ножом. Она удаляется так же, как и у ревеня: подцепите кожуру ножом с торца и потяните на себя. Очищенные стебли разделите вдоль и нарежьте кубиками, шириной в 9—10 мм. Добавьте сельдерей в миску с остальными ингредиентами.
У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Попробуйте, не горчат ли. Если горечь есть, то снимите всю кожуру. Нарежьте их кубиками, как сельдерей, и переложите в миску, предназначенную для салата. Смешайте 3 ст. Добавьте к ним горчицу 2 ст. Лучше использовать ту, в составе которой есть цельные зерна. Перемешайте все ингредиенты. Сложенные в миску продукты дополните консервированной кукурузой. Влейте ранее приготовленную заправку и все перемешайте.
После этого добавьте соль и черный перец и снова перемешайте. Подавайте салат на стол сразу. Если планируете подавать салат позже, добавляйте соль прямо перед подачей, иначе овощи пустят сок. Если на ужин салата недостаточно, приготовьте хачапури с творогом и сыром.
Тесто для них делают без дрожжей, что ускоряет и упрощает процесс приготовления. Хачапури по этому рецепту готовят на сковороде. Под румяной корочкой скрывается нежная, тянущейся сырная начинка. Хачапури с сыром и творогом — грузинский пирог, который отличается солоноватым вкусом и непревзойденным ароматом.
Рецепт подойдет кулинарам, которые предпочитают готовить вкусно и не тратить на это много времени. Мучное изделие подают как основное блюдо и как дополнение к супам. Рецепт появился в горных селениях на северо-западе Грузии в Средние века, а в году блюду присвоили статус нематериального памятника культурного наследия страны. В разных регионах в блюдо внесли свою изюминку: разнообразили начинку, изменили форму лодочка, лепешка , сделали открытые и закрытые пирожки.
Сегодня в грузинской кухне несколько разновидностей хачапури, среди которых наибольшей популярностью пользуются имеретинские, аджарские и мегрельские. Рецепт с творогом и сыром — одна из самых удачных вариаций традиционного блюда, без которого в Грузии не обходится ни одно застолье. В глубокую миску для вымешивания теста просейте муку. Сделайте в муке углубление. Налейте кефир и добавьте соду. Затем добавьте соль и сахар и перемешайте ингредиенты.
Вымешайте массу сначала в миске, а затем руками на столе, присыпанном мукой. Тесто должно быть мягким, однородной консистенции и не липнуть к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15—20 минут.
Творог протрите через сито.
Натрите на терке твердый сыр и добавьте к творогу. Добавьте к начинке сметану, черный молотый перец по вкусу. Мелко нарубите свежую зелень по вкусу. Добавьте ее к начинке и перемешайте массу. При необходимости посолите. Рабочую поверхность стола присыпьте мукой. Вымешайте тесто руками. Разделите его на 4 части. Из каждой сформируйте шар, а затем раскатайте скалкой в тонкий круглый пласт.
В центр каждого пласта положите начинку. Края теста приподнимите вверх, собирая их к центру и зажимая. Затем скалкой пройдитесь по лепешке, чтобы она стала 1 см толщиной.
Хорошо разогрейте сковороду. Не смазывайте ее маслом. Выложите хачапури на сковороду и обжарьте с двух сторон под крышкой до золотистой корочки по 3—4 минуты с каждой стороны.
Готовые горячие изделия выложите на тарелку и смажьте топленым сливочным маслом. Пища без мяса — это не обязательно скучно, пресно и однообразно. Прямо сейчас приготовьте представленные выше блюда. Убедитесь, что рацион без мяса может быть сытным, полезным и невероятно вкусным.
Приятного аппетита! Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Введите ваши данные. Год Год Наше меню. Кабачковые оладьи "по маминому рецепту" до 25 мин. Минестроне с чечевицей до 60 мин. Паста с баклажанами и рикоттой до 30 мин. Запеченная тыква с халлуми и нутом до 40 мин. Тарт с цветной капустой и сыром «Грюйер» до 90 мин. Закуска из запеченного батата, козьего сыра и свеклы до 30 мин.
Фаршированные баклажаны до 40 мин. Салат с козьим сыром, томатами и соусом песто до 10 мин. Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и сыром тофу до 20 мин.
Рис с овощами и яйцом по-тайски до 25 мин.
Кабачковые оладьи в итальянском стиле до 20 мин. Битые огурцы до мин. Москва, ул.
