Сочники как в школе
Начинка: Творог - г Яйцо куриное желток - 1 шт. Собираетесь строить дом? О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Очень вкусно!
Добавить в книгу рецептов. Помните из детства сочники из творога и песочного теста, которые были неизменным дополнением к столовскому компоту в школе? Какими же вкусными и ароматными они были! Теперь сочники, которые подают в Сочни с творогом на маргарине и сметане. Подготовьте муку, творог, сливочное масло или маргарин для выпечки, сахар, яйца, соду, ванильный сахар.
Соедините и перемешайте размягченный маргарин, яйцо, желток, Желток яйца - 1 шт. Сметана - 6 ст. Сода - 0,5 ч. Соль - 1 щепотка Для начинки: Творог - г Белки яиц - 2 шт. Сахар - 2 ст. Ванильный сахар - 2 ч. Сметана - 2 ст. Мука - 2 ст. Для глянца: Желток яйца - 1 шт. Вода - 2 ч. Для приготовления сочников на новый лад подготовьте продукты по списку. Сначала приготовьте тесто. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилином и солью.
Затем добавьте яйцо. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесите мягкое Ингредиенты Тесто: Масло сливочное - г Сахар - г Соль - щепотка Ванилин - на кончике ножа Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - г Разрыхлитель - 1 ч. Творожный крем: Творог мягкий - г Сахар - г Ванилин - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. Сочники с вареной сгущенкой. Продукты для приготовления сочников с вареной сгущенкой - перед вами.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. В миску для теста разбейте яйца, положите масло, всыпьте сахар. Если яйца крупные, Ингредиенты Творог - г Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 50 г Сахар - 0,5 стакана Мука - г Разрыхлитель - 0,5 ч.
Вареная сгущенка - 10 ч. Сочники с творогом на сметане.
Соберите продукты для приготовления сочников с творогом на сметане. В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар и соль. Перемешайте сухие продукты, разбейте яйца и добавьте сметану. Ингредиенты Тесто: Мука - примерно г Яйца - 1 шт.
Куриный желток - 1 шт. Сахар - 4 ст. Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 0,5 ч. Масло сливочное - 80 г Сметана - 3 ст. Начинка: Творог - г Сахар - 1 ст. Ванилин - 1 щепотка Яичный белок - 1 шт. Сочники с творогом на кефире простой рецепт.
Продукты для приготовления сочников с творогом на кефире соберите по списку. Сливочный маргарин достаньте заранее из холодильника. Все остальные продукты: творог, кефир, яйца, сметана - должны быть одинаковой комнатной температуры. Все перемешайте до однородного состояния, затем добавьте просеянную муку и снова перемешайте.
Когда начинка для сочников полностью готова, можно приступать к самому главному процессу приготовления - формированию правильных сочников. Как сделать сочники традиционной формы. Раскатайте тесто в колбаску и разделите ее на 6 частей если вы взяли продуктов ровно столько, сколько написано в рецепте, если вы изменили закладку - соответственно изменится и число готовых сочников.
Каждый кусочек теста должен весить примерно 70 граммов. Посыпьте разделочную доску мукой и раскатайте каждый кусочек теста, придавая ему форму овала.
Для создания максимально ровного края воспользуйтесь специальным роллером - ножом с фигурными краями. Но если такового у вас в хозяйке не имеется, сгодится и обычный нож.
Включила духовку на разогрев. И пока она нагревается, вы успеете подготовить сочники. Застелите пергаментом противень, и на него переложите готовый овал.
Теперь нужно закрыть начинку свободной половиной теста и слегка прижать тесто по бокам будущего сочника, Но тесто мы не защипляем полностью, Мы печем не пирожки с творогом, мы готовим творожные сочники. Непосредственно перед выпечкой смажьте сочники сверху смесью одного желтка с 1 ст.
Так вы достанете сочники из духовки с красивой блестящей корочкой. Выпекаем при С, где-то минут. После отпекания не торопись снимать готовые сочники с противня. Теплые сочники слишком нежные и хрупкие. Средства для смягчения воды Очистители для стиральных машин Очистители для посудомоечной машины Освежители для посудомоечной машины. Корма Лакомства Аксессуары. Корма Аксессуары. Товары для консервирования. Контейнеры Масленки Пакеты и зажимы Наборы для специй.
Миски и салатницы Тарелки Наборы посуды Кружки Столовые приборы.
Кассеты для фильтров Фильтры для воды. Штопоры и пробки Кувшины, графины Фужеры, бокалы, рюмки Аксессуары для напитков. Венчики для взбивания Кисточки кулинарные Кондитерские мешки Кухонные наборы Кухонные ножницы Лопатки для кухни Молотки для мяса Ножи Овощечистки Открывалки Половники кухонные Скалки Точилки для ножей Шумовки Терки и измельчители Дуршлаги и сита Ложки кулинарные Фольга, бумага, пленка Подносы и подставки Разделочные доски Предметы для сервировки Кухонные аксессуары.
Батарейки Лампочки Фонари Настольные лампы. Сковороды, сотейники Кулинарные коврики Кастрюли Формы для выпечки Крышки.
Шампура и решетки Термокружки и термосы Дрова, уголь, брикеты Одноразовая посуда Средства для розжига Мангалы, грили, барбекю Аксессуары для барбекю Зажигалки, спички Средства от насекомых. Горшки и кашпо Грунт и почва Удобрения, подкормка Семена. Свечи Фоторамки Диффузоры Вазы.
Ролики и щетки для чистки одежды Уход за обувью Сушилки для белья Аксессуары для стирки Прищепки для белья Хранение одежды Гладильные доски Бытовая техника для ухода за одеждой. Инвентарь и аксессуары Товары для полива. Товары для мелкого ремонта. Автохимия Уход за авто Аксессуары для авто. Зажигалки Спички. Запасные части для IQOS. Витамины и БАДы. Перевязочные материалы Пластыри и тейпы Презервативы и лубриканты Тесты на беременность Дезинфекция Аптечки. Увлажнители и очистители воздуха Массажёры Стерилизаторы Аспираторы Слуховые приборы.
Дезинфицирующие средства Маски Перчатки. Подгузники для взрослых Прокладки урологические Пеленки. Контактные линзы Аксессуары для линз. Зубные пасты Зубные щётки Зубные нити и ёршики Ополаскиватели для рта Ирригаторы. Защита от солнца Эфирные и косметические масла Детская косметика Уход для лица Уход для тела Уход за волосами.
Для дома Аудио-видео аксессуары Отпариватели Утюги Пылесосы Пылесборники и фильтры для пылесосов Увлажнители и очистители воздуха Сетевые фильтры, удлинители, тройники Климатическая техника. Фены Триммеры и машинки для стрижки Плойки и выпрямители Весы напольные и электронные. Бренди Коньяк. Подгузники Молочные смеси Пюре Канцтовары Игрушки. Продукты без глютена Спортивное питание Продукты без лактозы. Порошок Губка для посуды Для ванны Для мытья посуды Туалетная бумага.
Фильтры для воды Пакеты Одноразовая посуда.
Контактные линзы Витамины Презервативы Зубные пасты. Сочники от Кулинарной школы Аркадия Новикова Рейтинг. Отправить рецепт на почту. Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov!
Ирина Чадеева - знаменитый гастроблогер, прошедшая путь от обычного блогера Живого Журнала до автора многочисленных кулинарных книг-бестселлеров. Детская любовь к выпечке превратилась в профессию: Ирина закончила поварскую школу Ragout и даже получила специальную премию Gourmand World Cookbook Awards.
Приготовьте домашние сочники из рассыпчатого песочного теста с нежной творожной начинкой по рецепту Ирины! Она переработала знаменитые ГОСТовские рецепты и адаптировала их под современную жизнь и продукты - получается вкусно, как в детстве! Шаг 2 Приготовить заранее начинку она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру. Для этого все ингредиенты творог, 40 грамм сахара, половину желтка, 30 грамм муки и сметану сложить в миску и перемешать миксером.
Шаг 3 Приготовьте тесто. Сложить в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и хорошо размешать до однородности. Шаг 4 Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Шаг 5 Разделить тесто на 6 равных частей. Каждую часть скатать в недлинную колбаску и раскатать на присыпанном мукой столе до толщины 5 мм. Начинку накрыть половиной теста, так, чтобы она была видна.
Шаг 6 Половину желтка смешать с водой и смазать кисточкой сочники, тесто и начинку. Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг. Масло сладко-сливочное Брест-Литовск Пудра сахарная Haas г. Сахар песок белый 1кг.
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте.
