Пп заправка для салата, ПП заправки для салатов
Уверена, что к покупному майонезу вы станете равнодушны. Также этой заправкой можно заправлять более сложные салаты - с мясом, например. Снова взбейте соус до однородной консистенции. Второй вопрос — состав этого жира, из каких именно компонентов он состоит и определенная польза каждой обозначенной составной его части. Как приготовить идеальные домашние чебуреки.
Основной ингредиент — лимонный сок, который диетологи рекомендуют использовать как основу для заправки или соуса. Лимонный сок помогает при похудении. Оливковое масло 2 ст. Апельсиновый сок 60 мл; Красный винный уксус 3 ст.
Смешайте все ингредиенты в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и уберите в холодильник. Перед употреблением ещё раз встряхните. Кроме этих хорошо известных и широко употребляемых в кулинарии масел, не стоит забывать и о более редких, но и гораздо более вкусных ореховых маслах. Например, масло из грецких орехов или фундука отлично подойдет к салатам с острыми сырами, а кунжутное украсит любое блюдо с рыбой.
Правда использовать такие масла следует умеренно, смешивая их с вашим обычным растительным маслом. Масло оливковое 15 гр. А если не с маслом, то с чем? Всегда можно заправить салат на пп обычной сметаной вместо майонеза. Конечно, у любого правила есть исключения. Но о них попозже. В идеале использовать процентную сметану.
В граммах такого продукта содержится всего калорий.
Если учесть, что в одной столовой ложке примерно 25 граммов сметаны, вы смело можете заправлять ею овощные салаты. Натуральный йогурт — отличный вариант для заправки не только овощных салатов, но и более сложных. Правда в этом случае вам придется добавить в него чуточку специй, чтобы добиться более насыщенного вкуса. А вот творог, в частности зернистый, можно даже не солить, в нём сливки уже немного подсолены.
Салат с соевым соусом солить и вовсе не нужно. Но и злоупотреблять такой заправкой не стоит, так как она задерживает жидкость в организме и может даже вызывать отёки. А ещё можно добавить дижонскую горчицу. Для смеси с большим количеством зелени этот островатый соус подойдет отменно. Да и калорийность приятная: калорий в граммах. Вариантов домашнего майонеза множество: на основе йогурта, сметаны, растительного масла и яиц и даже льняной муки. Натуральный йогурт гр. Выкладываем все ингредиенты в блендер и взбиваем.
Можно обойтись без техники, перемешивая массу вручную вилкой или венчиком. Но, пожалуй, самая идеальная база для приготовления пп майонеза — творог. Во-первых такой соус будет содержать минимум калорий, а во-вторых — максимум белка. Для этого пп рецепта нужно использовать только обезжиренный творог, подойдет продукт с жирностью от 0 до 2 процентов. Но брать нужно только мягкий творог, можно даже детский, он подойдет как нельзя лучше.
Основу нашли — добавляйте вкус. Это обычная столовая горчица, вареные желтки, соль, перец, любимые специи и, обязательно, лимонный сок. Достаточно пары столовых ложек на граммов, и вы достигнете того самого вкуса, по которому наверняка уже соскучились сидя на диете. Этот соус имеет и кислинку, и остринку, по консистенции он похож на классический майонез.
Берите на вооружение. Обезжиренный творог гр. Но тратить лишние полчаса всякий раз, когда хочется полить салат соусом — для занятых непомерная роскошь. Хорошо, что у нас есть готовое решение. Djemius ZERO выпускает целую линейку низкокалорийных и натуральных майонезов.
С оливками, Провансальский, Горчично-медовый, Чипотле — на любой диете эти соусы будут идеальным дополнением к блюду. Для вашего любимого Цезаря тоже есть партнёр от Mr. Djemius ZERO. В одноимённом соусе минимум калорий и максимум вкуса. Здесь сочетаются натуральный пармезан и свежий чеснок, лук и аппетитные специи. Салаты могут быть десертами, если они фруктовые. Для тех, кто на диете, — это отличный способ побаловаться сладким, не потребляя лишние калории, а заодно провести детокс организма.
Особенно актуальны они летом, когда можно получить максимальную выжимку витаминов.
Что важно, такое блюдо можно готовить без подсластителей — природная сладость плодов порадует вкусовые рецепторы и уменьшит тягу к сладкому. Еще один огромный плюс — можно добавить ингредиенты с выраженными жиросжигающими свойствами — грейпфрут, ананас, имбирь, корицу. Вариантов диетической заправки с фруктами еще больше, чем с овощами.
Готовить их могут даже дети, и в результате вряд ли кто-то скажет, что эксперимент не удался. С соусом — та же история. Вечная классика — простой греческий йогурт или йогурт с кусочками фруктов. Йогурт можно заменить кефиром. Хочется слаще?
Добавьте сахарозаменитель. Хотите, чтобы было полезнее? Посыпьте блюдо гранолой и орехами. Сиропов и джемов любители ПП боятся как огня: приторно и слишком калорийно. У вас должен получиться соус однородной консистенции. Смешайте сметану, майонез, молоко и сахар. Добавьте измельчённые лук и чеснок, соль и перец. Перед тем как заправлять салат, поставьте соус в холодильник как минимум на час.
Чесночную заправку можно хранить в холодильнике не больше пары дней. Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и поместите в холодильник как минимум на полчаса.
Перед употреблением ещё раз встряхните. Очистите огурец, измельчите его и чеснок. Смешайте в блендере все ингредиенты до однородной консистенции. Перед употреблением охладите заправку в холодильнике, но не храните её там больше трёх дней. Хорошо встряхните и уберите в холодильник. Разрежьте зубчики чеснока пополам. Измельчите все ингредиенты, кроме оливкового масла, в блендере до состояния пюре.
Затем, взбивая, постепенно вливайте масло. Измельчите лук и петрушку. Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой и хорошо встряхните. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Готовую заправку храните в холодильнике не больше недели. Хорошо встряхните и уберите в холодильник как минимум на полчаса. Измельчите лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на полчаса. Соус может храниться там несколько дней.
В блендере смешайте мякоть авокадо, уксус, лимонный сок, соль и перец. Продолжая взбивать, постепенно вливайте масло, пока не добьётесь однородной консистенции. Измельчите анчоусы и чеснок.
Взбейте желтки, добавьте к ним горчицу, анчоусы, чеснок и лимонный сок и перемешайте. В жаркое время года хочется легкости. Прекрасным вариантом легкого ужина и дополнением к обеду становятся салаты. Правильный и легкий соус из натуральных ингредиентов сделает их еще вкуснее и полезнее.
Йогуртово-лимонный соус. Мари поделилась рецептом йогуртового соуса с лимоном. Соус из греческого йогурта подойдет к любому салату. С таким соусом даже обычная нарезка из огурцов и помидоров заиграет новыми красками. Разнообразьте соус специями: прованскими травами, молотым перцем, паприкой или гранулированным чесноком.
Прованские травы по вкусу. Способ приготовления:. Греческий йогурт смешайте с лимонным соком. Добавьте лимонную цедру и прованские травы. Размешайте и подавайте к столу.
С какими салатами сочетать: Салат из фенхеля Салат с лососем и яблоком Итальянский салат с курицей. Чеснок 3 зубчика Базилик 1,5 чашки Кедровые орешки 5 ст. В чашу блендера поместите рубленый базилик, чеснок и кедровые орехи. Смешайте на максимальной скорости. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Снова взбейте соус до однородной консистенции. Переместите соус в миску и подавайте к столу.
С какими салатами сочетать: Помидоры с моцареллой Салат с помидорами и оливками Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином. Йогуртовый соус с лаймом и кинзой. Мария советует экспериментировать и миксовать греческий йогурт с разными травами. Мои фавориты — базилик и зеленый лук. Чтобы разнообразить вкус любимого соуса, достаточно добавить несколько столовых ложек измельченной зелени.
Рубленая кинза 1 пучок Оливковое масло 2 ст. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу. Добавьте сок лайма и оливковое масло. Добавьте рубленую кинзу. Посолите, поперчите. Еще раз размешайте соус и подавайте к столу. С какими салатами сочетать: Салат с ростбифом Салат из мяса с луком и зернами граната Салат с авокадо, болгарским перцем и шпинатом. Соус из шпината. Шпинат 1,5 чашки Оливковое масло 2 ст. Хумус г. Шпинат смешайте с хумусом и отправьте в кухонный комбайн или в блендер.
Взбейте до однородного состояния. Переместите основу соуса в миску. Добавьте соль и оливковое масло. Подавайте соус к столу. С какими салатами сочетать: Салат с курицей и авокадо Салат с клубникой и спаржей Салат с капустой кале, яблоком и гранатом. Йогуртово-горчичный соус. Этот соус отлично подойдет даже для замены майонеза в "классических" салатах — оливье, крабовом и селедке под шубой.
Оливковое масло 1 ст. Горчица 2 ст. Смешайте греческий йогурт с лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте горчицу и еще раз все хорошенько размешайте. По желанию взбейте соус миксером на небольшой скорости.
Переложите соус в миску и подавайте к столу. С какими салатами сочетать: Салат из мяса ягненка Салат из копченой говядины, картофеля и свеклы Салат с авокадо и курицей. Йогуртовый соус с творожным сыром. Укроп порубите.
Смешайте греческий йогурт и творожный сыр в чаше блендера. Взбейте до однородной массы. Подавайте соус к столу, добавив укроп. С какими салатами сочетать: Салат "Цезарь" с лососем Салат с капустой кейл и грейпфрутом Греческий салат с арбузом.
Клюквенный соус с финиками. Мари советует давать соусам время настояться, а не добавлять их в блюдо сразу же. После приготовления всем соусам лучше дать настояться в холодильнике в течение часов. Так все используемые ингредиенты раскроют свой изумительный вкус.
