Пангасиус филе в духовке, Пангасиус, запеченный с лимоном, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Лина
Видео рецепты Читать еще. Как сварить компот из мандаринов.
Разморозить филе пангасиуса на нижней полке холодильника. Натереть филе рыбы с двух сторон перцем, солью и растительным маслом.
Выложить филе рыбы на два листа фольги отдельно друг от друга. На каждое филе выложить по веточке укропа и петрушки, стрелке зеленого лука, нарезанному кружками или дольками помидору, завернуть фольгу — получится два свертка с рыбой и овощами. Выложить рыбу на противень, поставить в нагретую до градусов духовку, запекать полчаса до готовности.
Готовое запеченное в духовке филе пангасиуса подавать к столу горячим. Приятного аппетита! Дата рецепта 17 ноября г. Эмоции 1. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Цыпленок табака в духовке с овощами.
Натираю куриное филе на терке!!! Простой и вкусный рецепт из куриного филе в духовке. Простой рецепт блинов с творогом в духовке. Самый простой рецепт из курицы в духовке.
Фрикадельки с подливкой в духовке. Картофель с курицей в духовке не приевшийся рецепт. Люля кебаб в духовке для новогоднего стола. Все о еде Как готовить. В избранное. Пангасиус чаще всего попадает в магазины в виде филе или стейков. Рецепты из нашей подборки обогатят ваш кулинарный опыт и помогут поближе познакомиться с этой рыбой. Пангасиус — что это за рыба Пангасиус, или акулий сом — пресноводная тропическая рыба. В природе она обитает в Таиланде и вырастает до полутора метров, а в неволе — примерно до 50 см.
Несмотря на распространенный миф о вреде вьетнамской рыбы, пангасиус абсолютно безопасен. Применительно к пангасиусу искусственное разведение не минус, а плюс: значит рыба питалась правильно — рисом, соей, овощами или специальным гранулированным кормом, — и прошла жесткий санитарный контроль.
Вода в прудах, где разводят пангасиуса, проходит очистку и аэрацию. Пангасиус чаще всего не нуждается в чистке и разделывании, поскольку продается в виде филе, уже готовом к приготовлению.
Это универсальная рыба: можно жарить, запекать, варить и делать из нее фарш. В фольге с лимоном. Вкусный и очень простой рецепт приготовления филе пангасиуса, для которого нужны только рыба, лимон, растительное масло, фольга и духовка, а уровень кулинарного мастерства не имеет значения. Мусака с пангасиусом. Нежная мякоть и нейтральный вкус пангасиуса гармонично сочетаются с сыром и картошкой. А помидоры делают блюдо более ярким и нарядным.
Если селедка под шубой надоела, сделайте пангасиуса «под шапкой» из овощей. Приготовление блюда проще и быстрее, а получается не менее вкусно. Вдобавок, весьма бюджетно: потребуется только рыба, морковь, лук и духовка.
Интересный факт. Многие считают, что пангасиус и морской язык — одно и то же, но это не так: пангасиус — речная рыба семейства сомовых, а морской язык принадлежит семейству солеевых, обитает в морях и внешне напоминает камбалу. Перед обжариванием можно на пять—семь минут залить пангасиуса соленым раствором: так рыба лучше сохранит форму. Для этого добавьте чайную ложку соли на стакан воды. Пангасиус в кляре из муки и яиц может служить основным горячим блюдом или подаваться в остывшем виде в качестве закуски.
Чтобы кляр сразу превратился в корочку и не размок, нужно, чтобы сковорода хорошо прогрелась. Для тех, кто по разным причинам не употребляет яйца, предлагаем простой рецепт постного кляра: в миске смешать муку, соль, перец, влить воду и перемешать венчиком до однородности.
Можно добавить в кляр паприку, сушеный или пропущенный через пресс чеснок. Котлеты с рисом.
Полное отсутствие костей в филе позволяет приготовить из пангасиуса фарш просто и быстро, поэтому для котлет такая рыба — удачный выбор. Тушеный пангасиус с картошкой. Один из самых полезных способов приготовить рыбу — тушение. С пангасиусом хорошо получается сытное рагу: не будет неприятных сюрпризов в виде маленьких косточек, и не нужно отдельно заниматься гарниром.
Для блюда понадобится глубокая сковорода или сотейник. Пангасиус готовится очень быстро, не больше 10 минут, поэтому важно следить за временем, чтобы не переварить рыбу. Приготовление легкого супа из нарезанного филе пангасиуса занимает всего 20 минут. Наш рецепт предлагает в кипящий бульон добавить взбитое яйцо, но можно украсить суп уже в тарелке половиной сваренного вкрутую.
