Ok google как приготовить лагман, 12 рецептов вкусного лагмана - Лайфхакер
Магазинная лапша меня полностью устроила. Белки 76 г Жиры 34 г Углеводы 20 г. Репчатый лук. Безглютеновые рецепты. В идеале должно быть 8.
Автор: Алексей Зимин Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Анис бадьян. Пшеничная мука. Куриное яйцо. Репчатый лук. Сладкий перец. Стебель сельдерея. Стручковая фасоль. Томатная паста. Растительное масло. Зелень сельдерея. Зеленый лук. Семена кориандра. Молотая паприка. Инструкция приготовления. Муку высыпать в таз и разбить в нее яйцо. Постепенно вливая солевой раствор, замесить тесто. Оно должно стать эластичным, не слишком мягким, но и не слишком жестким, так что может оказаться, что раствор понадобится не весь.
Готовое тесто накрыть пленкой и оставить на два часа. Сеялка для муки. Баранину мякоть нарезать среднего размера кубиками. Разогреть в казане две столовые ложки растительного масла и готовить мясо до образования поджаристой корочки.
Как обработать сладкий перец. Тушить полтора-два часа. За четверть часа до конца добавить сладкий перец, фасоль и паприку, а за пять минут — зелень сельдерея. Подливу разбавить водой или мясным бульоном до нужной консистенции, посолить, довести до кипения, помешивая. Как нарезать репчатый лук. С каждым проделать следующее: смазав растительным маслом, мять его руками и раскатывать, превращая в жгут.
Когда тот станет удобно тонким, постепенно растянуть его еще больше, пропуская между пальцами сначала в одну сторону, потом в другую. Затем нужно уложить тесто спиралью на тарелку и оставить еще минут на десять. После чего скрепить кончики двух шнуров из теста и намотать их на запястья восьмеркой: то на одно, то на другое.
Разделить лапшу на порции. Разложить по тарелкам, залить важу так называется подлива и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Этот рецепт в статье:. Комментарии 34 : Показать все комментарии. Сали Магомедов 5 January Ответить Пожаловаться. Артем 30 October Зирвак — это та же тема, только в плове.
Тут — важа. Наталья Минлибаева 12 April Кулинар 25 December Приготовил с говядиной, объедение. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Закрыть крышкой и готовить кайлу подливу ещё в течение 10 минут. Полить лапшу оставшимся растительным маслом и протереть пальцами так, чтобы масло равномерно распределилось по всей поверхности лапши.
Для данного рецепта использовалась охлаждённая лапша для лагмана. Если вы такой не нашли, можно использовать сухую лапшу, но при этом так же промаслить её по всей поверхности. В кастрюлю влить большое количество воды. Добавить соль из расчёта на 1 литр воды 1 ст. Как только вода закипит, опустить в кастрюлю лапшу, перемешать и готовить после закипания воды в течение минут. Главное правило правильного приготовления лапши в том, чтобы количество воды превышало в 3 раза объем лапши.
Если такой большой кастрюли у вас не нашлось, лучше сварить лапшу частями. Выложить готовую лапшу для лагмана в блюдо для подачи.
Блюдо должно быть тёплым. Чтобы согреть блюдо, можно влить в него горячую воду, в которой готовилась лапша. Немного подождать, вылить воду и выложить в блюдо лапшу. Сверху лапши выложить готовую кайлу.
Сразу же подавать блюдо к столу. Оно непременно должно быть горячим. Традиционно ламан подают с аджикой или острым соусом лазджан.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Спасибо огромное за рецепт Впервые буду готовить это блюдо.. И так уж вышло, что именно по вашему рецепту.
Также на стол ставится пряный уксус с зеленью, острым перцем и специями. Однако, способ подачи всегда остаётся вашим выбором. Лагман: рецепт классический. Добавить баклажан в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Тушить ещё 5 минут. Выложить картофель в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Закрыть крышкой и тушить еще в течение 10 минут. В это время подготовить лапшу для лагмана по классическому рецепту. Лагман по классическому рецепту готов. Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты , Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Классические рецепты блюд , Лагман: рецепты , Лапша: рецепты , Рецепты из мяса , Рецепты повседневные , Тушеная говядина: рецепты , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сытный лагман со свининой.
Лагман в мультиварке. Лагман: рецепт по-узбекски. Гороховый суп с говядиной.
