Как приготовить лечо с яблоками, Рецепт лечо с летними яблоками, рецепты с фото
Замечательный вкус нового лечо с яблоками достойно того, чтобы насладиться им уже сегодня. Варенье из черники и клубники Чаще всего наши хозяйки закрывают лечо впрок на зиму. Лечо — великолепное блюдо венгерской кухни.
На самом деле не стоит тратить время, чтобы узнать новое и приятное. Замечательный вкус нового лечо с яблоками достойно того, чтобы насладиться им уже сегодня. Для сравнения приведем наши наблюдения. Ведь классический рецепт популярной закуски включает паприку в обязательном порядке.
И многие не представляют венгерское лечо без болгарского перца. Как же приготовить быстро и по проверенной технологии?
Для этого блюда берут полтора килограмма болгарского перца, по полкило томатов, репчатого лука, яблок, 2 острых перчика, головку чеснока, 10 г пряностей, 50 г сахара, мл подсолнечного масла, 30 г соли, 30 мл уксуса.
Дальше консервируют привычным способом: стерильные баночки, крышечки, машинка, теплое одеяло. Через сутки можно выносить лечо с яблоками и перцем и помидорами на зиму для хранения в погреб или подвал. Если не уверены в качестве закручивания банок, можно хранить их в холодильнике. Для надежности.
По секрету скажем: кушанье настолько вкусное, что долгого хранения не выдерживает. Сначала съедается то, что не поместилось в банки, потом открываются и сами баночки под железным предлогом: «А с мясом что? Сочно, пикантно, вкусно. Предлагаем еще один способ осчастливить всю семью. В том случае, если нет или не хочется использовать паприку. Лечо без болгарского перца пусть и не по-венгрерски, зато по-настоящему вкусно и не только на зиму.
Мы сделали, едим и рады. Все овощи и яблоки тщательно моем. Помидоры бланшируем и нарезаем кусочками по 1, см, кладем в сотейник или другую подходящую емкость. Тушим на небольшом огне. Добавляем масло. Нюанс Овощи для консервации на зиму можно тереть на терке или пропускать через мясорубку.
Некоторые используют блендер. Все зависит от предпочтений хозяюшки. Кому-то хорошо пюре, кто-то любит кусочки ощущать. Насчет кожицы. Здесь также все индивидуально. Можно помидоры прокрутить на мясорубке, чтобы не чувствовалась кожура, но надежнее — окатить кипятком и снять шкурку. Пусть времени уйдет чуть больше, зато результат будет идеальным.
При обработке яблок для лечо с яблоками на зиму также возникнет дилемма: время или качество.
Если тереть на терке, кожица не будет чувствоваться в итоговом блюде. Если же резать кусочками, разумнее будет почистить яблоки для лечо.
Готовое лечо с яблоками на зиму выключаем и раскладываем по стерильным банкам. Если же предполагается подавать его на стол без хранения на зиму, можно добавить измельченную зелень. Для него понадобятся следующие ингредиенты: 4 кг помидоров. Сохранить себе Похвалить автора. BB-код для вставки : BB-код используется на форумах. Гость Ответить. Я приготовила сегодня что не вошло, остудила и попробовала это очень вкусно!
Спасибо за рецепт. Юлия Лебедева Ответить. Я пиццу обожаю, поэтому без лечо никуда С магазинной томатной пастой получается совсем не так вкусно! Катерина Кру Ответить. И я в лечо никогда яблок не добавляла. Нужно попробовать! Елена Григ Ответить. А мы вообще про лечо подзабыли совсем, а зря — раньше делали! Светлана Сень Ответить. Лечо обожаю, с яблоками ни разу не пробовала!
Открыть все комментарии. Похожие статьи. Популярные коллекции.
