Булочки для бургеров испечь, Булочки для бургера рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Email Address. Картофельные булочки. Отличный рецепт, добавил правда муки на гр побольше очень вкусно и пышненько получается. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Но они получились и такие пышные, так что спасибище! Я удивлена, раньше не получались и не выростали. А тут прям как магазиные как на подбор. Мы на обед сделали бургуры с котлетами и помидорами - красота! Очень вкусное тесто получилось. Даже не смотря на плохие дрожжи, из-за которых тесто практически не поднялось.
Спасибо огромное за рецепт!!!! Делала строго по вашей инструкции, тесто взяло чуть больше муки, но результат - чудесный!!! Спасибо вам большое за рецепт.
Булочки очень вкусные даже без кунжута всем родным очень понравились. Приготовила вчера, уже в 12 ночи допекала , и мне и мужу очень понравилось! Я немного внесла, правда, коррективы - рецепт опробовать хотелось, а в холодильнике почти пусто Вместо молока добавила воду, дрожжи - саф момент, которые в муку сразу.
Все делала на глаз. Половину теста сделала простые булочки, половину - с сахаром. И те, и другие очень хорошо вышли!
Муж просит еще, пойду тесто ставить Спасибо за рецепт! Супер, самые лучшие булочки, ничего не опало и получились большие, можно теста 90 гр на булочку, а я по рецепту брала. Я очень рада, что вам понравился результат! Отличный булочки у Вас получились Благодарю за фотоотчет! Это самые лучшие булочки для бургеров, легкие и вкусные, у меня кунжута не было, так я посыпала семенами льна.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Булочки для бургеров Отзывы Приготовил : Дарья Вакулова. География кухни: Американская. Количество порций Калорийность ккал. Для опары дрожжи и теплую воду смешайте в миске и оставьте на 5 минут.
Подошедшие дрожжи и размягченное сливочное масло смешайте с сахаром. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, замесите тесто. Соль добавьте в самом конце. Тесто месить нужно минут. Оно получается мягким и эластичным. Вначале немного липнет к рукам, но в процессе вымешивания перестает. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте его и отставьте в теплом месте на 90 минут.
Я использую мультиварку: включаю режим "Мультиповар" 35 градусов на 15 минут при закрытой крышке. Делим его на 12 равных частей, примерно по граммов каждая. Каждую прижимаете в лепешку, собираете края в узелок, переворачиваете швом вниз и округляете.
Выкладывайте заготовки швом вниз на противень, выстланный пергаментом или силиконовым ковриком. На противне помещается 6 булочек. Накройте их пленкой и оставьте подниматься на 1 час.
Разогрейте духовку до градусов. Размешайте в миске 1 яйцо с 1 ч. Посыпьте сверху кунжутом.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Выпечка и десерты Европейская кухня Булочки. Булочки для бургера. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Евгения Кукоба Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Свежие дрожжи. Куриное яйцо. Сливочное масло. Инструкция приготовления. Просеять муку в глубокую миску, добавить соль и сахар.
Сеялка для муки. Тесто должно стать однородным, гладким и эластичным. То же самое можно проделать в миксере со специальной насадкой для теста. Как проверить качество яиц. Накрыть пищевой пленкой и дать подняться около часа в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Переложить швом вниз на выстеленный пергаментом противень, накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте, пока они не увеличатся в размере в полтора-два раза, около 40—60 минут в зависимости от температуры в помещении. Готовность теста можно проверить, немного нажав на него пальцем: если след от пальца восстановится достаточно медленно, булочки готовы к выпечке.
В первом случае готовые булки получатся глянцевыми, во втором матовыми. Выпекать при градусах около 15—17 минут до готовности и темно-золотистого оттенка.
Совет к рецепту При использовании сухих дрожжей нужно взять в 2 раза меньше, то есть 5 г. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, молоко — теплым.
Этот рецепт в статье:. Комментарии 6 : Показать все комментарии. Антон Ла 11 May Ответить Пожаловаться. Наталья Кулакова 23 January Булочки чудесные!
