Аджика с кабачков, Аджика из кабачков "Всегда мало!"
Какой есть на данный момент — г Чеснок очищенных головок чеснока, кто любит поострее, может взять 6 — 5 шт Помидор — 1,5 кг Соль С маленькой горочкой — 2 ст. В блендер закладывайте овощи понемногу, чтобы они измельчались равномерно. Очень недурно! В следующий раз уже исправилась и взяла 6 головок - ещё вкуснее вышло!!! Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой а то и 3 молотого перца.
Сегодня заготавливаем на зиму очень вкусную аджику из кабачков. Такая кабачковая закрутка долго в закромах не задерживается, съедается в первую очередь.
Банка за раз улетает на ура! Сначала подготавливаем все овощи кроме острого перца и чеснока. Нарезаем их произвольными кусочками и пропускаем все через мясорубку с мелкой решеткой, чередуя овощи между собой.
Полученную массу отправлять на большой огонь и варим 20 минут с момента закипания. В это время подготавливаем чеснок и острый перец их тоже нужно пропустить через мясорубку но по отдельности. Выход: одна мл банка, три по мл. Большое спасибо! Зимой будем снимать пробу! Хороший вариант из кабачков, получилось вкусно, лучше чем я ожидала, ещё и настоится Без уксуса попробовала - понравилось, но все-таки уксус добавила, так как хранится будут в квартире, прохладного места нет. Большое спасибо за рецепт!
Ой нашла нашла!!! Хорошо,что название придумали хорошее,по названию нашла, постоянно делаю,в этом году потеряла рецепт,хоть и так примерно помню,но лучше подглядеть! Этот рецепт рабочий! Я теперь на банках название рецепта пишу, потом хотя бы поиском найти можно, если закладки сбойнули. Господи, как же это вкусно. Едим и с хлебом и с пельменями, и со вторым, и с первым и с чаем. Получилось просто отпад. Единственное я добавила уксуса на глаз, гораздо меньше чем в рецепте.
Не люблю, когда заготовки кислят от уксуса. В общем две недели прошло, а в холодильнике осталась одна банка Очень редко мне попадаются такие заготовки, которые реально хочется приготовить ещё, так как я не особый ценитель этих блюд.
Но этот рецепт однозначно мой фаворит. Съели, конечно, но другие домашние соусы - заготовки елись лучше.
То ли слишком избалованные, то ли я не так чего сделала. Отличный рецепт. Теперь есть куда пристраивать кабачки. Сделала 1 партию неделю назад, сейчас открыла на пробу одну баночку. Очень вкусно!!! Обязательно повторю. Вот и мы попробовали приготовить аджику из кабачков. На следующий день открыли баночку. Очень недурно! Да что там - вкусно!
Рецепт простой. Конечно, от настоящей аджики из чистого перца, моркови и помидоров она несколько отличается, но это мелочи по сравнению с тем, что это отличный способ избавиться от кабачков и получить относительно недорогую и вкусную закуску! Автору благодарность от души, рецепт забираю к себе. Я взяла 0. Во-первых, жаль было свои помидоры, у меня их немного, во-вторых, перец и кабачок при прокрутке через мясорубку дали много сока, не хотелось отцеживать или упаривать.
И положила чеснока поменьше раза в два. Доброе утро! Напишите пожалуйста, сколько литров выходит аджики. У меня вышло с учётом моих поправок в рецепт три баночки по 1 л и три по 0. Если бы готовила точно порецепту, было бы больше на 0. Подскажите пожалуйста, а сколько ложите томатной пасты?
Сделала аджику на пробу, закрыла, остаток был пол баночки 0,5 л. Даже человек который терпеть не может кабачки ел с удовольствием, попросил сделать еще , сегодня закрываю вторую порцию так как первой уже почти нет. Спасибо за рецепт, утащила в КК. Хочу приготовить и возник вопрос-кабачки от семечек нужно чистить? Если кабачки большие и семечки жесткие уже, конечно, нужно очистить. А если молоденькие кабачки, то их целиком.
Очень вкусно. Но варила 1 час.
Молотого перца добавила 1 ч. Из данного кол-ва продуктов вышло 3,5 л.
Пару лет назад готовила аджику из кабачков, очень понравилось, но рецепт не сохранила, сегодня приготовила по вашему рецепту, но прочитала не внимательно и 6 головок чеснока смешала сразу со всеми ингредиентами, потом по рецепту добавила в конце варки 3 оставшихся головки чеснока, надеюсь на вкус варёный чеснок не повлияет. Но теперь рецепт перенесла в тетрадку.
Расскажите потом. Я 1-й раз ошиблась и взяла 6 зубчиков, когда поняла - было поздно, но тоже вкусно. В следующий раз уже исправилась и взяла 6 головок - ещё вкуснее вышло!!!
В прошлом году даже кабачков не хватило, бегала по магазинам искала Делаю всегда двойную-тройную порцию. Все, кого угощаю, в восторге и просят рецепт. Попробовала, и правда - мало! Очень, просто очень понравилась заготовка. Овощи шинковала небольшими кусочками. Вроде и состав незамысловатый - но на мой вкус все идеально сбалансировано. Одна из лучших заготовок с кабачками.
Причем банку съели сразу же на след. И вот думаю - может вместо кабачков баклажаны попробовать положить? Рада, что понравилось! Не знаю, получится ли с баклажанами, не пробовала.
И, признаться, я баклажаны не люблю Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland.
Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера!
Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето".
Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем".
Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
