Салат сытый боцман, Классический рецепт салата «Сытый боцман» – пошаговый рецепт приготовления с фото
Начните приготовление. Нравится 1. В среднем, после закипания их готовят на слабом кипении около десяти минут, а затем помещают в холодную воду. Посыпьте тертым сыром и в завершение украсьте салат горкой из красной икры. Это блюдо представляет собой сочетание морских деликатесов.
На плоскую тарелку установите формовочное кольцо среднего диаметра, внутрьуложите нарезку рыбы, хорошо смажьте майонезом. Яйца отварите вкрутую, достаточно минут после кипения жидкости.
Яйца остудите, очистите, измельчите на терке, выложите сверху на рыбу, также покройте майонезом. Полоски кальмаров в отдельной емкости соедините с 1 ст. Пропитанные майонезом кальмары переложите в форму на слой из яиц. Больше покрывать майонезом их не нужно. Сыр пармезан натрите на мелкий терке, стружкой присыпьте кальмары. Это последний слой салата, поэтому майонезом он не смазывается.
Салат поставьте в холодильник для охлаждения и пропитки слоев, достаточно 30 минут. Приятного аппетита! В конце украсьте салат красной икрой, выложив небольшую горку на сыр. Показать еще шаги Читайте нас в: Telegram Google News.
Но несколько раз в году можно себе позволить забыть про экономию! Тем более, если событие неординарное или просто хочется чего-то вкусного и нестандартного, а в холодильнике скучает баночка красной икры.
Поэтому предлагаю отказаться от привычных бутербродов с икрой и лососем, а попробовать этот салат — уверена, что в следующий раз дилемма не встанет, вы сразу сделаете свой выбор в пользу Сытого Боцмана. Сейчас вы поймете, почему я в этом настолько уверена. Сначала займемся кальмарами. Если тушки не чищенными, то начнем с этого. Знаю, что многие не любят чистить кальмары.
Но есть очень простой способ. В миску с горячей водой буквально на полторы минуты опускаем кальмары, потом с помощью щипцов, вытаскиваем и отправляем в миску с холодной водой.
Теперь они очистятся без усилий. Дальше кальмары необходимо отварить. Вскипятите воду, в бурлящий кипяток опустите почищенные кальмары. Вариться они должны не более 2 минут. Как только они прошли, вынимайте морепродукты из кастрюльки с помощью щипцов.
Не оставляйте кальмары в горячей воде, это отразится на их вкусе, они станут «резиновыми». Все ингредиенты для вкусного салата Сытый Боцман готовы, теперь осталось только собрать слои.
Чтобы подача была красивой, используем специальные сервировочные кольца.
По традиции парочка самых интересных комментариев под видео с этим рецептом в Ютубе:. Вначале кальмары. Заливаю их кипятком, затем сразу перекладываю в ледяную воду и очищаю от пленок и внутренностей. Варю в подсоленной воде 1,5 - 2 минуты. И нарезаю соломкой. Так же нарезаю красную рыбу. Натираю на терке сыр и яйца. Нижним слоем выкладываю рыбу. Затем немного майонеза и яйца.
Придавливаю немного ложкой. Теперь слой кальмаров.
